Nunca coma comida enlatada se você notar isso, os especialistas alertam

Você tem uma extensa coleção de alimentos enlatados em sua cozinha em que você não passou há algum tempo? É um cenário comum, considerando que eles têm uma vida útil longa e podem conter os mesmos nutrientes essenciais encontrados em alimentos frescos e congelados, sem a etapa adicional de precisar ser armazenada em uma geladeira ou freezer. Mas quando você finalmente decide quebrar aqueles feijões pretos que colhem poeira em sua despensa, a data de validade não é a única coisa que você precisa ter em mente. A comida enlatada pode ficar ruim mais cedo do que o esperado, mesmo antes da data especificada. De fato, se você notar uma coisa em particular, nunca deve comer o que está dentro. Continue lendo para descobrir o que você deve cuidar quando se trata de seus produtos enlatados.

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Você deve evitar comer alimentos enlatados que foram congelados acidentalmente.

Se você saiu, pode comida no seu carro ou no porão durante o clima extremamente frio, ele pode acabar congelando acidentalmente. As mercadorias que foram congeladas "podem ser inseguras para comer" e potencialmente "apresentarem problemas de saúde", de acordo com o U.S. Departamento de Agricultura (USDA). Quando os alimentos enlatados congela, ele pode inchar e depois explodir, criando um selo quebrado.

"Se as costuras enferrujarem ou explodirem, jogue as latas imediatamente, envolvendo a explosão de plástico e descartando a comida onde ninguém, incluindo animais, pode obtê -lo", o USDA aconselha. Os alimentos enlatados devem ser armazenados em algum lugar em uma temperatura entre 50 e 70 graus Fahrenheit para a melhor qualidade e preservação mais segura, de acordo com o Centro Nacional de Preservação de Alimentos em Casa (NCHFP).

Você pode economizar um bom enlatado congelado, descongelando -o adequadamente.

Em alguns casos, no entanto, você poderá salvar um bem enlatado congelado e ainda assim ser seguro comer. "Uma lata congelada que não derreteu e não está inchada, pode ser descongelada com segurança na geladeira e usada", explica o USDA. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Esse truque pode funcionar, mesmo que a lata ainda esteja inchada-por muito tempo que não enferrujar. "Se as latas estiverem meramente inchadas-e você tem certeza de que o inchaço foi causado por congelamento-as latas ainda podem ser utilizáveis", explica o USDA. "Deixe a lata descongelar na geladeira antes de abrir."

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Mas se não fosse descongelado na geladeira, não é seguro comer.

Se sua comida enlatada foi congelada acidentalmente, mas foi deixada de fora e não estiver mais congelada, você deve descartá -lo. Isso ocorre porque provavelmente descongelou a 40 graus Fahrenheit ou superior, o que também é inseguro. De acordo com o NCHFP, entre 40 e 140 graus Fahrenheit é considerado a "zona de perigo", pois os alimentos enlatados a essa temperatura permitem "rápido crescimento de bactérias, leveduras e moldes."

Mas mesmo se você seguir todas as etapas certas para preservar um bem enlatado congelado, não esteja muito ansioso para comer ou salvá -lo. "Se o produto não parecer e/ou cheirar normal, jogue fora. Não prove ", alerta o USDA. "Se o produto parecer e/ou cheirar normal, cozinhe completamente o conteúdo imediatamente fervendo por 10 a 20 minutos."

Uma bactéria mortal pode crescer dentro de alimentos enlatados.

Uma bactéria chamada Clostridium botulinum pode crescer dentro e contaminar alimentos enlatados. Esta bactéria causa botulismo, que é uma doença grave que "ataca os nervos do corpo e causa dificuldade em respirar, paralisia muscular e até morte", de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).

"Você não pode ver, cheirar ou provar toxina botulínica, mas tomar um sabor pequeno de comida que contém essa toxina pode ser mortal", alerta o CDC. "Antes de abrir um alimento comprado em uma loja ou com problemas de casa, inspecione-o em contaminação. Suspeita de contaminação se o contêiner estiver vazando, tem protuberâncias ou está inchado. Se você acha que a comida pode estar contaminada, não abra o recipiente e jogue fora."

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