20 coquetéis todo homem deveria saber como fazer

Como trocar um pneu ou grelhar um bife, misturar um lote perfeito de coquetéis é apenas uma dessas coisas que os caras devem saber como fazer. Claro, todo cara sabe como fazer um martini-e ele lhe dirá a ideia da "maneira perfeita."(É isso, a propósito.) Mas ele pode fazer isso corretamente nas rochas? Que tal mudar as coisas com um martinez? Se você está fechando um acordo ou um encontro, você vai querer poder fazer esses 20 deliciosos coquetéis. E se for o último, bem, eles podem não ser Romantique Chega, então se apóie com as 10 bobagens que certamente impressionarão sua vez.

1 martini nas rochas

Parece simples o suficiente, mas há tantos candidatos para a receita definitiva de martini que fará com que sua cabeça gire. Nos anos 80, havia um Saturday Night Live Esboce sobre um show de jogo chamado "O que Frank Faria fazer?"A idéia é que as respostas para todas as perguntas da vida residiam no intestino de Sinatra. De acordo com um barman no Savoy Hotel, em Londres, onde Sinatra às vezes ficava, sua bebida era o martini - especificamente, gim e vermute sobre gelo.

Então faça o que Frank fez. No mínimo, será uma anedota impressionante enquanto você os sacode.

Ingredientes:
3 onças de gin de estilo seco de Londres, como Beefeater
Vermouth seco
1 tira pequena de casca de limão

Instruções: Preencha um copo com gelo. Despeje gin e vermute. Mexa por 30 segundos e depois coe em um vidro antiquado sobre gelo fresco. Torcer a casca de limão sobre a bebida e depois soltá -la.

2 o martini clássico

Embora antigo, um martini nas rochas pode parecer radical. Para uma versão clássica, vá com esta receita para o martini absoluto de O Little Black Book of Martinis:

Ingredientes:
Gin
Vermouth seco a gosto:
• 4 peças gin a 1 parte vermute é um martini médio seco
• 6 a 1 está seco
• 8 a 1 é muito seco
• 12 a 1 é um martini árido

Instruções: Agite ou mexa, com gelo rachado. Coar em um copo de martini frio. Decore com uma azeitona verde ou um toque de limão.

3 antiquados

Uísques combinados com açúcar confuso, bitters e água, o antiquado é assim chamado porque foi um dos primeiros coquetéis de uísque. Sua origem é rastreável, anedoticamente, até o início do século 19, e uma receita pode ser encontrada no livro impressionante de 1862, intitulado 1862 Como misturar bebidas, ou o companheiro do Bon-Vivant. O mixologista Emily Farris sugere esta receita.

Ingredientes:
1 colher de chá de açúcar granulado branco
2 traços angustora bitters
2 traços de bitters laranja
Uísque de centeio de 4 onças
Torção laranja, para enfeitar

Instruções: Adicione o açúcar e os bitters ao fundo de um copo de rochas e depois misture -os com o final de uma colher de madeira. Adicione o uísque e mexa bem (até que o açúcar seja dissolvido, pelo menos 30 segundos), depois cubra -o com um punhado de gelo ou um grande cubo de gelo. Torça a casca de laranja para liberar seus óleos e decorar.

4 Hemingway Daiquiri

Além de capturar o medidor masculino de seu tempo em livros como A despedida de armas e O sol também nasce, Ernest Hemingway também era, talvez, o papai da mixologia. Esta bebida foi criada para ele quando ele morava na década de 1920 Cuba.

Cocktails Scholar Philip Green afirma ter rastreado a receita original publicada pelo Floridita Bar, onde Hemingway saiu. Chamado o Papa Doble por sua força dupla, fará você dar um despedida ao controle de membros se você não tomar cuidado.

Ingredientes:
2 onças de rum branco
1 oz de suco de limão fresco
1/2 oz suco de toranja fresco
1/4 oz de licor de maraschino
1 1/2 a 2 xícaras de gelo raspado

Instruções: Combine -se no liquidificador e frappe até que a bebida esteja espumando. Sirva em um grande copo de coquetel, pires de champanhe ou cálice. NOTA: O licor de Maraschino não é a mesma coisa que xarope de uma jarra de cereja.

5 Margarita

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Sua reputação foi manchada por férias de primavera, coquetéis gigantes de neon e esse lodo congelado dispensado por máquinas, mas a margarita, no entanto, vale a pena aprender a se sair bem. Poucas bebidas de verão são tão refrescantes - ou quanto solicitado.

Certifique -se de usar 100% de tequila Agave e pular o seg triplo excessivamente doce para xarope de agave mais suave.

Ingredientes:
2 oz 100% de tequila de agave
Suco de limão de 1 oz
1 oz cointreau ou curaca seca

Instruções: Adicione todos os ingredientes a um coquetel. Adicione gelo e agite vigorosamente para combinar. Coe em um vidro de cupê com sal grosso.

6 Manhattan

Por mais velha escola que seja, o Manhattan é uma vitrine ideal para o seu uísque favorito. Desde que amostramos o excepcional uísque de George Dickel na Quarenta de Nova York, tem sido uma das nossas opções de escolha para beber e coquetéis. Então, nós passaremos pela receita deles para um Manhattan. Use um uísque de sua escolha, mas vá com nítido e limpo, nada esfumaçado ou turvo.

Ingredientes:
1 oz. George Dickel Rye Whisky
0.5 onças. vermute doce
3 bitters angostura
1 cereja

Instruções: Mexa e estressar em um copo de cupê.

7 Sazerac

Doce e afiado, este espera de Nova Orleans é o giro sul em um coquetel de conhaque. Esta receita vem do livro de William Boothby de 1908 Bebidas mundiais e como misturá -las. É citado no Livro de coquetéis em PDT pelos proprietários de Please Don't Tell in New York City, um dos melhores bares de coquetéis do mundo.

Ingredientes:
2 oz rittenhouse rye uísque
3 traços de bitters de Peychaud
2 traços angostura bitters
1 cubo de açúcar

Instruções: Muddle o açúcar e os bitters, depois adicione o uísque. Mexa com gelo e coe em um vidro refrigerado e de rochas arborizadas de Vieux Pontarlier. Belisque uma casca de limão sobre a superfície e descarte.

8 Cosmopolitan

Você está se encolhendo, mas se você tem amigas, você será chamado a fazer esta bebida doce e de luta de vez em quando. Não fique fofo com isso - vá com esta receita direta da Associação Internacional de Bartenders.

Ingredientes:
1 ⅓ oz citron vodka
½ oz cointreau
Suco de cranberry de 1 oz
½ oz suco de limão fresco

Instruções: Agite todos os ingredientes em coquetel cheio de gelo. Coe em um copo grande de coquetel. Decore com fatia de limão.

9 Mint Julep

O coquetel necessário nas festas de Kentucky Derby - não oficialmente o início da estação de bebida de clima quente - o Julep Mint também é um refrescante coquetel de verão. Jim Meehan, autor do Livro de coquetéis em PDT, vira para esta receita de O guia do bar-tender, publicado em 1862. "As chaves para uma grande hortelã Julep são uma xícara Julep adequada (de preferência prata), gelo esmagado frio, hortelã animada e o melhor bourbon mais à prova de que você pode se dar ao luxo de se misturar", ele escreve.

Ingredientes:
2.Bourbon de 5 oz
0.5 oz xarope simples
8 folhas de hortelã

Instruções: Em uma xícara Julep gelada, confundir a hortelã e xarope, depois adicione o bourbon e cubra com gelo de seixos. Swizzle, depois cubra com mais gelo de seixos. Decore com 3 raminhos de hortelã.

10 pregos enferrujados

Este coquetel clássico é uma excelente vitrine para escocês de qualidade, caso alguém em sua festa não tenha o paladar para beber direto. (Drambuie é, afinal, licor baseado em uísque escocês.) Você também pode usar bourbon, um uísque esfumaçado ou mezcal se isso for ao seu gosto. Curiosidade: Subbing no uísque de centeio canadense faz deste um Donald Sutherland, depois do ator icônico e do nativo de New Brunswick.

Ingredientes:
2 onças misturadas uísque escocês
½ onça Drambuie
1 torção de limão

Instruções: Combine escocês e drambuie em um vidro antiquado sobre gelo (se você gosta de suas bebidas mais doces, adicione um pouco mais de licor). Mexa e decore com um toque de limão.

11 Bloody Mary

Você pode confiar neste coquetel mais clássico de brunch para ajudá -lo a esquecer a noite anterior, mas vale a pena se comprometer com essa receita com a memória. É a Bloody Mary original, criada no King Cole Bar, em Nova York, em 1934. Lá, foi chamado de Snapper Red, e não tem falta de mordida.

Ingredientes:
Dash of Tabasco
Pitada de molho worcestershire
2 onças de vodka
Respingo de xerez seco
5 onças de suco de tomate
1 onça de suco de limão, espremido na hora
Pitada de sal de aipo
Pitada de pimenta pimenta
Apontâneo ou fatia de limão, para decorar

Instruções: Despeje o molho Tabasco e Worcestershire sobre o gelo em um agitador e adicione a vodka, xerez seco, suco de tomate e suco de limão. Tempere com sal de aipo e pimenta de pimenta de pimenta. Agite vigorosamente e estressar -se sobre o gelo em um copo de bola alta. Decore com um bastão de aipo ou uma fatia de limão.

12 Sidecar

Segundo a lenda, o Sidecar foi inventado no bar de Hemingway no Hotel Ritz em Paris, para um patrono que sempre parou em uma motocicleta com um sidecar. Apareceu pela primeira vez no livro de Robert Vermeer de 1922 Coquetéis e como fazê -los, com a especificação de que "leva o bebedor para um passeio."Se você quiser se tornar grande, faça a versão Deluxe do hotel, que substitui o Cognac pelo conhaque.

Ingredientes:
2 Oz Brandy
1 oz triplo seg
Twist of Orange Cask, para enfeitar

Instruções: Agite o conhaque e o Triple Sec sobre o gelo, coe em um copo cheio de gelo e adicione a casca de laranja para decorar.

13 Uísque azedo

Este coquetel clássico pode ser considerado uma deflexão um tanto delicada de um Manhattan, mas sua história é hardcore: os marinheiros do século XIX trouxeram a bebida em terra depois de misturar suas rações de rum com suco de limão para afastar. Foi publicado pela primeira vez em 1862's O guia de barras de barras por Jerry Thomas como uma proporção simples de açúcar-limão-bourbon. Nós gostamos desta versão atualizada de O guia do cavalheiro para coquetéis. Não aceite nenhum substituto - e por Deus, fique longe de mixagem azeda engarrafada.

Ingredientes:
2 onças Bourbon
2 traços de bitters de angostura
1 colher de sopa de suco de cereja
2 onças de suco de limão, espremido na hora
2 onças de xarope de açúcar (ou a gosto)

Instruções: Adicione os ingredientes a um agitador cheio de gelo. Agite com força e estresse -se em um copo cheio de gelo.

14 Tom Collins

Essencialmente, uma limonada espumante embriagada, esta libação do século XIX é tão clássica (e refrescante) quanto os coquetéis recebem.

Ingredientes:
1 colher de chá de açúcar
Suco de 1 limão
1 1/2 onças gin
Refrigerante de clube

Instruções: Coloque cubos de gelo em um copo alto. Adicione açúcar e suco de limão. Despeje o gin, depois preencha no topo com refrigerante e mexa.

De Coquetéis vintage Por Susan Wagoner e Robert Markel

15 café irlandês

Os meses mais frios - particularmente as férias familiares - seriam quase intoleráveis ​​sem uma caneca de joe de salto. Para a melhor receita, fomos direto para a fonte: o guia oficial para as destilarias e bares da Irlanda.

Ingredientes:
1 onça de uísque irlandês
4 onças fortes recém -fabricadas assados ​​escuros arábica café
2 colheres de chá de açúcar mascavo
Creme irlandês recém -chicoteado

Instruções: Pré-aqueça um vidro de haste claro com água muito quente. Esvazie a água e adicione o açúcar mascavo. Adicione o café e o uísque, mexa bem e espere que a bebida ainda. Tome uma colher de chá quente e despeje o creme fresco levemente chicoteado lentamente sobre a parte de trás da colher. O creme deve ser "consistência de arpulação" e deve ser fresco.

Receita da Irlandawhiskeytrail.com

16 Negroni

O Negroni foi criado pelo conde Camillo Negroni como uma cura da ressaca logo após a Primeira Guerra Mundial. É ideal para uma tarde de sentar e beber, ou como um appeiro antes do jantar.

Ingredientes:
Gin de 1 onça
1 onça Campari
Vermouth Cinzano Rosso de 3/4 onças
Torção laranja

Instruções: Despeje Gin, Campari e Vermouth em um copo de rochas duplas com gelo. Decore com torção laranja.

17 Martinez

Datado de 1884 Guia do barman moderno, Este mashup de um gim seco martini e um Manhattan agradarão qualquer fã de ambos.

Ingredientes:
2 onças gin
1 onça de vermute doce
1/4 onça de licor maraschino
Dash Orange Bitters

Instruções: Combine todos os ingredientes em um agitador e agite. Coe em um copo de coquetel refrigerado.

Receita de Bebidas velhas: receitas, conselhos e sabedoria de barqueiro

18 gimlet

A bebida preferida do detetive de Raymond Chandler Phillip Marlowe, o Gumshoe descreveu em O longo adeus: "Um verdadeiro gimlet é meio gin e meio suco de limão de Rose, e nada mais."Preferimos ir a um mais pesado no gin.

Ingredientes:
2 onças gin
1 onça de suco de limão de rosa
Fatia de limão

Instruções: Despeje o gin e o suco de limão em um coquetel com gelo. Coar em um vidro gelado. Adicione a cunha de limão como enfeite.

19 coquetel de champanhe

Na próxima vez que você tiver uma ocasião para brindar, dê a essa feminina perene uma rotação complexa com o toque doce de conhaque e tang de angostura.

Ingredientes:
1 cubo de açúcar
2 a 3 traços angostura bitters
Brandy de 1 onça
6 onças de champanhe refrigerado
Twist de limão ou laranja

Instruções: Mergulhe o cubo de açúcar nos bitters de Angostura e coloque -o no fundo de uma flauta de champanhe. Adicione o conhaque. Encha a copa com champanhe. Decore com um toque de limão.

Receita de Bebidas velhas: receitas, conselhos e sabedoria de barqueiro

20 Cuba Libre

Esta atualização de verão não poderia ser mais fácil de fazer - ou mais agradações da multidão. Esta receita exige um pouco de mão de mão com casca de limão enlameada para elevar a bebida acima do típico rum.

Ingredientes:
1 limão pequeno
1 1/2 onça de rum bacardi
Coca Cola

Instruções: Corte o limão e o suco de tensão em um copo alto. Raspe a descasca limpa, cortada em pedaços e adicione a casca ao vidro. Despeje rum. Muddle, trabalhando para que os lados do vidro sejam revestidos com líquido. Em seguida, adicione gelo e coca-cola.

De Coquetéis vintage Por Susan Wagoner e Robert Markel

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