Novo relatório encontra altos níveis de chumbo em barras de chocolate populares-apenas 1 onça podem machucar você

Para algumas pessoas, não há indulgência doce no mundo que se compare a afundar os dentes em um pedaço de chocolate. Ao contrário de outras sobremesas decadentes, a pesquisa descobriu que saborear alguns quadrados pode ter alguns benefícios graves para a saúde, incluindo diminuir o risco de doenças cardíacas ou derrame. Mas antes de enfrentar outro desejo, você pode verificar em qual marca você está mordendo. Isso porque um novo relatório acabou de descobrir que há altos níveis de chumbo em várias barras de chocolate e autoridades populares dizem que até apenas uma onça pode machucá-lo. Continue lendo para ver o que os especialistas dizem que você deve fazer sobre seu próximo desejo de cacau.

Leia o próximo: Se você notar isso na embalagem de pão, não compre, os especialistas avisam.

Um novo relatório diz que algumas barras de chocolate escuro populares contêm altos níveis de metais pesados ​​perigosos.

Algumas pessoas com uma piada séria de dente doce que pode ser "perigoso" manter o chocolate ao redor. Mas, de acordo com a nova pesquisa, sua barra preferida também pode ser carregada com componentes potencialmente prejudiciais.

Em um relatório publicado por Relatórios de consumidores em dezembro. 15, uma equipe de cientistas testou a quantidade de metais pesados ​​perigosos chumbo e cádmio em diferentes marcas de barras de chocolate escuro. Os pesquisadores optaram por usar o nível máximo de dose permitido da Califórnia (MADL) para determinar o risco potencial, pois atualmente não há limites federais, que sejam definidos em .5 microgramas para chumbo e 4.1 microgramas para cádmio. Esses níveis foram estabelecidos pela Proposição 65, que exige que as empresas do estado forneçam avisos sobre a exposição a produtos químicos que podem causar sérios problemas de saúde.

Após a análise, os resultados mostraram que 23 das 28 marcas testadas continham mais do que o MADL diário de qualquer um dos metais pesados ​​perigosos em apenas uma onça de chocolate, incluindo cinco que foram encontrados para superar os limites diários recomendados de ambos.

Várias marcas conhecidas superaram o limite de chumbo diário recomendado.

O Relatórios de consumidores O estudo constatou que 11 das barras analisadas continham altos níveis de chumbo. Eles incluem o chocolate chocolelamente escuro de Tony 70 % de cacau com 134 % do MADL da Califórnia; O chocolate escuro extra de Lily 70 % de cacau em 144 %; Godiva Signature Chocolate escuro 72 % de cacau em 146 %; Chocolove forte chocolate escuro 70 % de cacau em 152 %; Lindt Excellence Chocolate amargo 85 % de cacau em 166 %; Espécies ameaçadas de extinção + chocolate escuro sedoso 72 % de cacau em 181 %; CACAO de chocolate escuro do Trader Joe, 72 % em 192 %; Hu Organic simples chocolate escuro 70 % de cacau em 210 %; Chocolove Extreme Chocolate Tarde 88 % de Cacau em 240 %; E o chocolate escuro e escuro especial de Hershey a 265 %.

Verificou -se que quase meia dúzia das outras marcas testadas têm altos níveis de chumbo e cádmio. Eles incluem o cacau de 70 % escuro puro Theo orgânico em 120 % e 142 % do MADL para chumbo e cádmio, respectivamente; O Chocolate de Chocolate de Chocolate do Trader Joe, 85 % do Cacau, com 127 % e 229 %; Theo Organic Extra Dark Pure Dark Chocolate 85 % de cacau em 140 % e 189 %; O chocolate extremamente escuro de Lily 85 % de cacau em 143 % e 101 %; e CACAO ORGANCO DO CHOLOMENTO AGROGANO DE GREEN & BLACK & BLACK de 143 % e 181 %.

Os atuais MADLs da Califórnia foram estabelecidos como parte de um acordo em 2018 entre a Associação Nacional de Confetadores--que representa empresas como Godiva, Hershey's e Lindt-e como você semeia, uma organização sem fins lucrativos que defende a aplicação da proposição 65, Relatórios da NPR. A associação respondeu ao estudo mais recente reafirmando a qualidade e a adesão das barras de chocolate aos padrões.

"Os produtos citados neste estudo estão em conformidade com os rígidos requisitos de qualidade e segurança, e os níveis fornecidos a nós por Relatórios de consumidores Os testes estão bem sob os limites estabelecidos por nosso assentamento, " Christopher Gindlesperger, Um porta -voz da Associação Nacional de Confetadores, disse em comunicado à NPR. "A segurança alimentar e a qualidade do produto continuam sendo nossas prioridades mais altas, e permanecemos dedicados a ser transparentes e socialmente responsáveis."

Relacionado: Para obter informações mais atualizadas, inscreva-se em nosso boletim informativo diário.

A exposição a longo prazo ao chumbo e ao cádmio pode causar sérios problemas de saúde.

A presença desses metais pesados ​​em chocolate levanta preocupação devido aos possíveis problemas de saúde que a exposição a longo prazo a eles pode causar. Eles representam um risco especialmente alto para crianças e pessoas grávidas, pois o chumbo e o cádmio podem levar a complicações de desenvolvimento que podem danificar o cérebro e afetar o desenvolvimento, de acordo com o pesquisador principal do estudo Tunde Akinleye. Mas o chumbo e o cádmio ainda podem causar problemas para adultos, incluindo pressão alta, supressão do sistema imunológico, problemas neurológicos, danos nos rins e problemas reprodutivos.

E chocolate escuro não é a única fonte potencial de chumbo e cádmio em sua dieta. Eles também podem ser encontrados em itens como espinafre, cenoura e batata -doce, de acordo com Relatórios de consumidores. Especialistas alertam isso pode tornar mais difícil reduzir os alimentos que podem estar expondo você aos perigosos metais pesados.

Você ainda pode não ter que cortar o chocolate escuro de sua dieta completamente.

Mesmo que as descobertas do estudo possam ser um choque, isso não significa necessariamente que você terá que abandonar seu estoque de chocolate escuro ainda. Especialistas em saúde dizem que, desde que o produto seja consumido com moderação e como parte de uma dieta saudável, os doces ainda podem ser considerados ok. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Os níveis de segurança para chumbo e cádmio são muito protetores, e ir acima deles por uma quantidade modesta não é algo para se preocupar" Andrew Stolbach, MD, um toxicologista da Johns Hopkins Medicine, disse à NPR. "Se você garantir que o resto da sua dieta seja bom e suficiente em cálcio e ferro, você se protege ainda mais, impedindo a absorção de algum chumbo e cádmio em sua dieta."

O Relatórios de consumidores A equipe também concluiu que, como cinco dos bares que testaram estavam dentro da faixa de segurança MADL, era a prova de que os chocolates escuros poderiam chegar ao mercado sem níveis potencialmente prejudiciais de metais pesados. A equipe sugere procurar marcas que demonstram ter níveis mais baixos de cádmio e chumbo, evitando dar às crianças ou grávidas muito chocolate escuro e ocasionalmente calmando seu desejo com chocolate ao leite.