Comer este vegetal reduz seu risco de derrame em 55 %, diz o estudo

O u.S. O Departamento de Agricultura (USDA) recomenda que a maioria dos adultos coma cerca de duas porções de frutas e duas a três porções de vegetais todos os dias. Mas, por mais que isso possa ser perfurado em nossas cabeças, as vagas promessas de benefícios à saúde de frutas e vegetais nem sempre nos fazem querer trocar nossa bolsa de batatas fritas por um lado de cenouras e hummus. E se lhe dissessemos que um vegetal em particular poderia reduzir seu risco de derrame por mais da metade? Continue lendo para descobrir qual vegetariano você pode querer adicionar à sua dieta.

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Comer tomates reduz significativamente o seu risco de derrame.

Se você é um ávido comedor de tomate, pode fazer maravilhas para sua saúde. Um estudo de 2012 publicado em Neurologia, O Medical Journal of the American Academy of Neurology, destacou as propriedades de saúde benéficas dos tomates em relação ao risco de acidente vascular cerebral. Os pesquisadores do estudo analisaram mais de 1.000 homens na Finlândia entre 46 e 65 anos, por uma média de 12 anos que 67 homens acabaram tendo um derrame. Segundo o estudo, aqueles que comiam mais tomates acabaram tendo um risco 55 % menor de ter qualquer tipo de derrame em comparação com aqueles que mal comiam tomates. E em termos de derrames causados ​​por coágulos sanguíneos, a redução foi ainda maior-um risco reduzido de 59 % contra esse tipo de derrame.

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Os pesquisadores dizem que isso tem a ver com um antioxidante específico prevalecente em tomates.

Segundo o estudo, os tomates são preenchidos com o licopeno antioxidante. E homens com as maiores quantidades de licopeno acabaram tendo o menor risco de derrame. Os pesquisadores descobriram que dos 259 homens com os níveis mais altos de licopeno, apenas 11 acabaram tendo um derrame. Mas para os 258 homens com os níveis mais baixos de licopeno, 25 tiveram um derrame. "Este estudo prospectivo mostra que as altas concentrações séricas de licopeno, como um marcador de ingestão de tomates e produtos à base de tomate, diminuem o risco de qualquer derrame e derrame isquêmico em homens", concluíram os pesquisadores em seu estudo.

A maior parte da nossa ingestão de licopeno alimentar vem de produtos à base de tomate.

Como explica o webmd, o licopeno é um nutriente vegetal e o pigmento que dá frutas e vegetais vermelhos, como tomates, sua cor. Um impressionante 85 % do licopeno alimentar na América do Norte vem de tomates e produtos à base de tomate, como ketchup, suco de tomate, molho ou pasta. Uma porção de tomates frescos contém entre 4 a 10 miligramas de licopeno, enquanto uma xícara de suco de tomate tem cerca de 20 miligramas, por webmd. E para garantir que você obtenha essas propriedades de saúde benéficas, é importante que sua ingestão de licopeno venha de meios dietéticos como tomates e não suplementos.

"Os suplementos podem lhe dar uma forma purificada de licopeno, mas você não tem certeza de que está recebendo o que recebe da comida. Você pode estar recebendo a forma errada de licopeno em um suplemento, " Edward Giovannucci, MD, professor de nutrição e epidemiologia da Escola de Saúde Pública de Harvard que não estava envolvida no estudo, explicou à Harvard Health. "Há também muitos compostos em alimentos que não são licopeno, mas que são semelhantes, e algumas dessas moléculas podem fazer parte do que torna o licopeno tão benéfico."

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Os pesquisadores não encontraram redução de risco de derrame para outros antioxidantes.

Como o licopeno causou um impacto tão grande, os pesquisadores também ficaram curiosos para ver se outros antioxidantes afetaram o risco de acidente vascular cerebral. No entanto, este não parece ser o caso. Segundo o estudo, outros antioxidantes como alfa caroteno, beta -caroteno, vitamina A e vitamina E não diminuíram o risco de derrame. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"A forma da molécula de licopeno torna muito eficaz para poder sacar os radicais livres", disse Giovannucci. "Nós realmente não entendemos completamente ainda, mas o licopeno pode ter propriedades específicas que protegem a célula de uma maneira que outros antioxidantes podem não."

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