Você nunca deve armazenar suas especiarias aqui, alertam os especialistas

Desde o básico como sal e pimenta a adições saborosas, como alho em pó e páprica, a maioria das pessoas tem uma coleção de especiarias bastante extensa sentada em sua cozinha. Mas se você está guardando suas especiarias em um gabinete ou está deixando -as no balcão depois de cozinhar, o local onde você armazena suas especiarias pode fazer uma grande diferença. Segundo especialistas, uma área de armazenamento em particular causará algum dano real. Continue lendo para descobrir onde você nunca deve manter suas especiarias.

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Especialistas dizem que você nunca deve armazenar suas especiarias perto do seu fogão.

Colocar suas especiarias perto do seu fogão pode parecer uma opção conveniente, tornando -as prontamente disponíveis enquanto você cozinha. Mas de acordo com Lori Bogedin, Um chef e especialista em culinária da Pensilvânia, armazenando especiarias perto deste aparelho de cozinha é uma má ideia.

"Você nunca deve armazenar especiarias perto de um fogão, pois o calor pode destruir as especiarias e diminuir seu sabor", explica Bogedin. "O calor pode degradar os diferentes produtos químicos e os óleos essenciais que dão especiarias a seus gostos e fragrâncias. E os sabores perdem sua força quando esses componentes químicos começam a quebrar."

Nadia Charif, RD, um nutricionista registrado e consultor de saúde da Coffeiceble, também observa que muitas especiarias são sementes de terra, em vez de todo. As gorduras nessas sementes de solo podem realmente ficar rançosas se expostas ao calor, ela alerta.

Existem outras fontes de calor em sua cozinha, você deve evitar armazenar especiarias próximas.

Ao pensar nos pontos mais quentes da sua cozinha, seu fogão é certamente a primeira coisa que vem à mente, mas os especialistas dizem que existem mais algumas fontes de calor que você deve observar quando se trata de decidir onde armazenar qualquer temperamento. Thomas McGee, Fundador e proprietário do mercado de especiarias, diz que você deve evitar deixar suas especiarias em áreas que recebem muita luz solar direta por causa da exposição excessiva ao calor. E Emily Perez, Diretor de PR Digital para o Infinito da Cozinha, acrescenta: "As máquina de lavar louça são outra fonte perigosa e menos óbvia de calor, então não armazene especiarias perto delas."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Você pode ter que jogar suas especiarias se tiverem sido armazenadas perto do calor.

Dependendo de quais contêineres você está armazenando suas especiarias, pode ser necessário descartar seus temperos completamente se eles forem deixados perto do calor por um tempo. Angelo Larocca, Especialista em saúde e proprietário da linha de cozinha Orlue, diz que os recipientes de especiarias plásticas podem fazer com que as toxinas cresçam em suas especiarias quando expostas ao calor. Isso pode resultar em temperos ranços ou até mofados, que você deseja jogar imediatamente. Mas se você os armazenar "em um vidro hermético ou recipiente de metal, as especiarias armazenadas perto do seu fogão ainda são utilizáveis, você provavelmente precisará utilizar mais delas para obter a força do sabor que você está procurando", explica Larocca.

Suas especiarias devem ser armazenadas em áreas frias e secas.

Então, onde você deve armazenar suas especiarias? De acordo com Parvathy Pothan, Um especialista em casa e fundador do Smart Home Guide, o melhor local para suas especiarias é em algum lugar legal, seco e escuro. Isso pode ser um gabinete longe do seu fogão ou até da sua despensa. No entanto, "se você mora em um lugar com um clima quente e úmido, é melhor armazenar especiarias na geladeira", diz Pothan.

Manter uma temperatura constante, não importa onde você os armazena também é importante, de acordo com Perez. Ela diz que as flutuações de temperatura podem causar condensação, o que pode eventualmente resultar em mofo.

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