Usar este tempero pode reduzir seu risco de derrame, diz um novo estudo

À medida que envelhecemos, às vezes é difícil não se preocupar em sofrer um risco assustador à saúde, como um derrame ou ataque cardíaco. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), mais de 795.000 pessoas no U.S. Tenha um derrame a cada ano. Eles também são uma das principais causas de morte, matando alguém a cada quatro minutos. Mas enquanto certos fatores de risco para derrame são inevitáveis, como raça e idade, o CDC diz que você pode tomar medidas para ajudar um de sempre ocorrer. Um novo estudo descobriu que uma medida de prevenção pode ser encontrada em sua cozinha. Continue lendo para descobrir que tempero pode ser capaz de reduzir seu risco de derrame.

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Usar um substituto de sal pode reduzir o risco de ter um derrame.

Um estudo publicado em setembro. 16 in The New England Journal descobri que fazer algo tão simples quanto trocar seu sal pode diminuir o risco de ter um derrame. Os pesquisadores do estudo analisaram cerca de 21.000 adultos de alto risco de aldeias rurais na China por quase cinco anos, dando metade deles um substituto de sal e dizendo à outra metade para continuar usando sal regular. Os adultos tinham um histórico de derrame ou tinham 60 anos ou mais e tinham pressão alta, tornando -os alto risco de derrame. Segundo o estudo, o uso do substituto do sal levou a uma taxa de derrame mais baixa do que o uso de sal regular entre esses adultos com risco aumentado.

"Este estudo fornece evidências claras sobre uma intervenção que pode ser adotada muito rapidamente a um custo muito baixo" Bruce Neal, MD, o principal investigador do estudo, disse em comunicado. "O resultado do julgamento é particularmente emocionante porque a substituição de sal é uma das poucas maneiras práticas de alcançar mudanças no sal que as pessoas comem."

Os pesquisadores analisaram especificamente substitutos de sal à base de potássio.

Os pesquisadores do estudo usaram um substituto de sal que era de 75 % de cloreto de sódio e 25 % de cloreto de potássio por massa. De acordo com a Harvard Health, são conhecidas dietas ricas em sódio, mas com baixo teor de potássio, são conhecidas por aumentar a pressão arterial, além de aumentar o risco de derrame e morte precoce. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"O sal está sendo diminuído e o potássio está sendo aumentado, o que também é benéfico na redução da pressão arterial-então é duplamente eficaz" Darwin Labarthe, MD, co-autor do estudo e professor de medicina preventiva na Divisão de Epidemiologia da Northwestern University, explicou à Northwestern Medicine.

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Mas isso pode ser mais difícil para as pessoas no U.S. implementar.

Os pesquisadores foram capazes de realizar este estudo na China porque os alimentos processados ​​geralmente não são usados ​​nessas aldeias rurais. A maior parte do sal-nota é o resultado do que foi adicionado durante a preparação de alimentos em cada família, Julie r. Ingelfinger, MD, um pediatra que não estava envolvido no estudo, explicado em um editorial que o acompanha.

"Por outro lado, em grande parte do mundo, a preservação comercial de alimentos acrescenta muito cloreto de sódio à dieta, e o uso de substitutos de sal não explicaria totalmente a maioria da ingestão de sal", escreveu Ingelfinger. De acordo com o U.S. Food and Drug Administration (FDA), 70 % do sódio dietético vem de alimentos embalados e preparados, não de sal de mesa adicionados ao alimento ao cozinhar ou comer.

Devido a isso, Labarthe disse que os países ocidentais como o U.S. Deve confiar nos fabricantes de alimentos para considerar as implicações da saúde pública de algo como usar substitutos de sal. "As evidências sugerem que, se os fabricantes de alimentos usassem substitutos de sal em alimentos processados, isso pode ter um benefício substancial à saúde", disse ele. "A doença cardiovascular é uma grande pandemia, que está conosco há um século, e os substitutos do sal podem ter um enorme impacto."

Pesquisas anteriores indicaram que mesmo uma pequena quantidade de sal pode aumentar seu risco de derrame.

Seu corpo precisa de um pouco de sódio para poder funcionar corretamente, mas a maioria das pessoas no u.S. Coma demais, o que o FDA diz que pode ser prejudicial. A quantidade diária recomendada para a ingestão de sódio é inferior a 2.300 miligramas, o que é igual a apenas uma colher de chá de sal de mesa. No entanto, pessoas no u.S. Em média, coma cerca de 3.400 miligramas de sódio todos os dias, que é cerca de uma colher de chá e meia.

De acordo com um estudo de 2011 apresentado na American Stroke Association International Stroke Conference (ISC), apenas duas colheres de chá de sal por dia podem aumentar seu risco de derrame. O estudo, que analisou mais de 2.600 pessoas, descobriu que aqueles que consumiram cerca de 4.000 miligramas de sódio por dia tinham mais de duas vezes mais chances de ter um derrame do que aqueles cuja ingestão era inferior a 1.500 miligramas por dia, que é o "ideal Limite "todos os dias para a maioria dos adultos, de acordo com a American Heart Association (AHA).

"Parece que até pequenas mudanças na ingestão de sal podem fazer a diferença no risco de derrame" Steven Greenberg, MD, PhD, vice -presidente do Comitê de Reunião do ISC e professor de neurologia na Harvard Medical School, disse que quando o estudo de 2011 foi lançado, por webmd.

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