Este grampo sazonal está desaparecendo de supermercados, alertam os especialistas

A partir desta semana, é oficialmente outono, o que significa que é hora de guardar nossos shorts em favor dos suéteres e desligar nossos ar condicionados e tirar nossos aquecedores espaciais. É também o fim dos pêssegos e ameixas do verão e tempo para a estação de abóbora-tudo. Geralmente no outono, trocamos de luz, alimentos de verão por opções mais quentes e sinceras à medida que o tempo fica mais frio. Infelizmente, um grampo sazonal será mais difícil de encontrar no supermercado este ano. Continue lendo para descobrir qual item não pode chegar à sua cozinha neste outono.

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A Turquia está desaparecendo de supermercados.

Se você está planejando um banquete de peru no Dia de Ação de Graças, pode estar com problemas. A Shady Brook Farms, um dos maiores fornecedores de perus do país, alertou distribuidores e varejistas em uma carta de julho de que há más notícias sobre o "status de perus frescos e inteiros para o Dia de Ação de Graças e Natal" este ano, conforme relatado por The New York Post. "A indústria continua lutando com questões de produção", afirmou a carta.

Segundo especialistas, um aumento nos preços do milho este ano, que é a principal fonte de alimento dos perus, resultou em muitos agricultores reduzindo seu suprimento de perus. "O maior custo de cultivo de um peru está alimentando -o. E acho que o custo do milho desencorajou as grandes empresas de chocar perus, " David Jaindl, Proprietário da Jaindl Farms, uma empresa de produção da Turquia em Allentown, Pensilvânia, disse O post.

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Pode ser ainda mais difícil encontrar certos tipos de peru nesta temporada de festas.

Phil Lempert, Analista de tendências alimentares e editor do Supermerket Guru, disse Hoje Que perus menores provavelmente serão especialmente difíceis de encontrar nas lojas neste outono. "Quando se trata de nossa comida favorita de Ação de Graças, perus menores e congelados (aqueles 16 libras e menos) estarão em falta, então limpe seu freezer agora e faça suas compras de comida de férias mais cedo, na loja e online", " Lempert disse.

Perus frescos em geral também serão difíceis de encontrar, David Anderson, professor de economia agrícola na Texas A&M University, explicou The New York Post. Anderson disse que é porque "os perus frescos têm uma programação mais rígida. Os ovos têm que eclodir em um certo horário."

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Os supermercados dizem que eles já não estão recebendo a oferta necessária.

Stew Leonard, Proprietário da empresa de supermercados com o mesmo nome, disse The New York Post que ele foi informado por Shady Brooks de que eles só poderiam fornecer "50 % dos perus que precisamos e querer para as férias."Enquanto isso, a cadeia de supermercados de Morton Williams disse que não estava recebendo perus com menos de 16 libras este ano. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Você pode obter o que quiser se for um peru de 20 libras" Victor Colello, O comprador de carne de Morton Williams, disse O post. "Estou frustrado por não termos o pássaro de tamanho mais popular. É apenas mais um obstáculo que temos que pular. Provavelmente terei que quebrar alguns dos perus maiores, para dar às pessoas as peças que desejam."

Muitos alimentos de férias também podem ser mais caros este ano.

"As compras de comida de férias este ano serão mais desafiadoras do que nunca", disse Lempert à Hoje, Observando que há uma alta possibilidade de aumentos de preços para muitos grampos à base de animais, como leite, ovos, carne, carne de porco, frango e peru.

"A tempestade perfeita das mudanças climáticas, especialmente os incêndios florestais no oeste, destruiu algumas colheitas, que aumentaram o custo de alimentação de soja e milho para animais, o que se traduziu em aumento de custos para o agricultor e, portanto, o comprador", explicou Lempert.

Ele disse que é provável que os preços desses produtos continuem a subir mesmo após as férias, nos próximos 16 a 18 meses.

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