Esta amada comida de verão está desaparecendo de lojas e restaurantes

Jantares de verão geralmente trazem de volta lembranças de comer ao ar livre em uma noite quente com a disseminação perfeita de opções de comida. Mas não tenha esperanças sobre ter tudo no menu este ano. Uma grande escassez fez com que dois itens de frutos do mar populares comecem a desaparecer de lojas e restaurantes em todo o país. Leia para ver o que é não Chegando ao jantar e, para uma escassez mais séria, confira esses 4 alimentos amados estão desaparecendo das prateleiras de mercearias, alertam os especialistas.

As pernas do caranguejo da neve estão em falta de costa a costa agora.

Embora possam ser um grampo em fervura de frutos do mar e ao longo de linhas de buffet, as pernas do caranguejo da neve se tornaram o mais recente item de comida que se tornou difícil de chegar recentemente. De acordo com um relatório do principal fornecedor de restaurantes Gordon Food Service, a delicadeza popular manteve seu status de prato procurado, mesmo através da pandemia.

"A demanda por caranguejo da neve tem sido surpreendentemente forte no ano passado, apesar da falta de demanda de cassinos, linhas de cruzeiro e outros restaurantes buffet, que foram mais fechados", diz o relatório. "A partir de agora, não há caranguejo de neve suficiente sendo produzido para satisfazer a demanda robusta atual."

E para outro produto que você não consegue encontrar no momento, confira uma grande escassez dessa bebida popular em U.S.

Os restaurantes já estavam sentindo os efeitos das pernas do caranguejo da neve se tornando escasso.

Embora a pandemia possa não ter atenuado o apetite dos povos por caranguejo de neve, certamente afetou sua produção. Os desligamentos de plantas de processamento e algumas pescarias devido ao Covid-19 têm linhas de suprimento de joelhos, enquanto as reaberimentos de restaurantes e o retorno da temporada de praias aumentaram rapidamente a demanda, a Myrtle Beach online dos relatórios da Carolina do Sul. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Alguns operadores de restaurantes sentiram a pitada em seus resultados por um tempo, no entanto. "Eles mais do que triplicaram de preço nos últimos cinco anos" Chris Conklin, Proprietário do mercado de frutos do mar de Seven Seas em Murrells Inlet, Carolina do Sul, disse à Myrtle Beach online. Ele prevê que a escassez durará mais algumas semanas, dizendo que "muitos grandes fornecedores de quem eu costumo receber estão fora."E para saber mais sobre como outros restaurantes estão lutando, confira esta amada cadeia de hambúrguer local que acabou de entrar com falência.

Lagosta fresca também está em falta para algumas áreas.

Caranguejo não é o único pessoas crustáceos clamando: a lagosta fresca também se tornou escassa nos últimos dias, relatórios centrais do Maine. A escassez forçou alguns restaurantes locais a soltar itens populares, como rolos de lagosta de seus menus, à medida que os fornecedores ficam secos.

De acordo com Ben Martens, Diretor Executivo da Associação de Pescadores da Costa do Maine, uma onda de mau tempo recente impediu o LobsTermen de poder fazer seu trabalho. "Muitas vezes não temos um trecho de clima tão ruim quanto tivemos recentemente, mas isso não está fora dos limites do normal", disse ele ao Central Maine. "Está ventando e forte na água e se as pessoas não estão pegando muitas lagostas em primeiro lugar, é difícil justificar o risco com a recompensa."E para mais notícias que você precisa saber enviado diretamente para sua caixa de entrada, inscreva -se em nosso boletim informativo diário.

Especialistas dizem que a primavera normalmente pode ser uma estação lenta para a lagosta.

Felizmente, não está completamente fora da norma para que os suprimentos de lagosta sejam um pouco curtos nesta época do ano. Martens disse que a primavera geralmente é um tempo lento para os da indústria, porque as lagostas estão migrando pela costa do Maine, juntamente com as águas mais quentes, e o estoque de repente limitado pode aumentar os preços dos consumidores.

"A esperança é que vamos começar a ter um clima mais agradável em breve e ver mais lagostas aparecendo nas docas", disse Martens. E para saber mais sobre grandes mudanças em suas lojas favoritas, confira essa coisa que está desaparecendo do Walmarts em todo o país.