O CDC acabou de lançar um aviso de que você não deveria comer isso agora

Não importa quais sejam suas habilidades culinárias, cozinhar é tanto para montar sabores quanto para garantir que sua comida seja segura para comer. Mas, apesar de saber os perigos de comer alimentos crus ou mal cozidos, não é tão raro que as pessoas provemam sua receita enquanto preparam seu prato. Agora, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) acabaram de alertar que há um alimento em particular que você não deve comer agora para evitar uma doença potencialmente grave. Continue lendo para ver o que você pode querer puxar da sua despensa.

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O CDC emitiu um aviso para não comer ou provar mistura de bolo crua.

Em 28 de julho, o CDC anunciou que estava investigando uma possível conexão entre um surto de E. coli e mistura de bolo cru, alertar as pessoas não devem comer ou provar o ingrediente antes de ser cozido. A agência disse que está atualmente coletando dados com a ajuda de autoridades locais de saúde pública e a Food and Drug Administration (FDA) para determinar a fonte da contaminação bacteriana.

A agência esclareceu que as pessoas deveriam consumir apenas misturas de bolo comprado na loja e caseiras depois de gastar tempo suficiente no forno. "Comer massa de bolo crua pode deixá -lo doente", disse o CDC. "A massa de bolo crua pode conter bactérias nocivas. As bactérias são mortas apenas quando a massa crua é assada ou cozida."

O E. coli O surto adoeceu 16 pessoas em uma dúzia de estados.

De acordo com a investigação do CDC, 16 pessoas ficaram enojadas por E. coli Em 12 estados em 27 de julho, incluindo Massachusetts, Virgínia, Carolina do Sul, Michigan, Ohio, Indiana, Illinois, Iowa, Nebraska, Utah, Oregon e Washington. Entrevistas com oito dos pacientes descobriram que seis delas relataram ter comido ou provar mistura de bolo cru dentro de uma semana antes de ficarem doentes, mas também relataram diferentes variedades e marcas.

Até agora, todos os pacientes conhecidos têm sido do sexo feminino, com idades entre 2 e 73 anos, com uma idade média de 13 anos. O CDC relata que sete desses infectados foram hospitalizados devido à gravidade de suas condições. E embora nenhuma morte tenha sido relatada, um desenvolveu um tipo de insuficiência renal chamada Síndrome Urêmica Hemolítica (HUS).

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E. coli causa sintomas familiares de intoxicação alimentar, como cólicas estomacais, vômitos e diarréia.

Embora muitas vezes seja esquecido como um ingrediente potencialmente perigoso, a farinha crua pode conter E. coli bactérias que podem causar envenenamento alimentar grave se consumido. De acordo com o CDC, os sintomas são diferentes para cada pessoa, mas podem incluir cólicas estomacais graves, vômitos, diarréia que geralmente é sangrenta e raramente uma febre de baixa qualidade em torno de 101 graus Fahrenheit. Normalmente, a doença desaparece depois de cinco a sete dias.

A agência diz que a maioria das pessoas infectadas com E. coli Comece a sentir -se doente três a quatro dias após a ingestão de qualquer coisa contaminada, mas os sintomas podem começar de um a 10 dias após a exposição. O CDC recomenda que qualquer pessoa que tenha diarréia que dura mais de três dias, diarréia acompanhada por uma febre superior a 102 graus Fahrenheit, diarréia sangrenta, ou tanto vômito que você não pode manter os líquidos em busca de ajuda médica profissional imediatamente.

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O CDC também está pedindo ao público que não coma massa crua ou bolo de qualquer tipo para evitar doenças.

Enquanto a investigação sobre mix de bolo está em andamento, o CDC está aproveitando a oportunidade para também exortar o público sobre os perigos de comer massa crua ou mal cozida de qualquer tipo. A agência diz não à iniciativa de segurança alimentar de massa crua aponta que dois surtos de E. coli Em 2016 e 2019, mais de 80 pessoas doentes. Eles também alertam que ovos crus ou mal cozidos podem conter Salmonella, Outra bactéria prejudicial que pode causar envenenamento alimentar grave se consumido. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Para evitar ficar doente, o CDC recomenda não "provar ou comer massa ou massa crua, seja para biscoitos, tortilhas, pizza, biscoitos, panquecas ou artesanato, feita com farinha crua, como massa caseira ou ornamentos de férias, "Além de não deixar as crianças brincarem ou comeram a pomba caseira. A agência também diz para evitar o uso de farinha crua em qualquer receita como smoothies ou milk -shakes, lave as mãos e todas as superfícies depois de lidar a quantidade especificada de tempo.

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