A ciência diz que esse truque simples fará com que qualquer alimento tenha um sabor melhor

Se você é como eu e mantém uma dieta saudável que corta certos alimentos que você não digere bem, provavelmente se vê comendo muitas das mesmas refeições repetidamente. Antes que você perceba, aquele salmão assado com beterraba e prato de abacate que você gostou quando deu sua primeira mordida começa a se sentir um pouco obsoleta.

Agora, um novo estudo publicado em Boletim de personalidade e psicologia social encontrou uma maneira de tirá -lo do relacionamento que você tem com sua comida, e é engenhosamente simples: sentir a mesma corrida eufórica que você teve quando comeu algo pela primeira vez, tente comê -lo de uma maneira não convencional. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Para o estudo, os pesquisadores da Universidade Estadual de Ohio disseram a 68 pessoas que estavam conduzindo um experimento sobre como ajudar as pessoas a comer mais devagar. Eles instruíram metade dos participantes a comer 10 grãos de pipoca, um de cada vez usando os dedos. Eles então disseram à outra metade para comer os grãos, um de cada vez usando pauzinhos. Posteriormente, os participantes foram convidados a avaliar a experiência, e aqueles que usaram pauzinhos relataram curtir os sabores desse lanche comum muito mais do que aqueles que usavam suas mãos.

"Quando você come pipoca com pauzinhos, presta mais atenção e fica mais imerso na experiência", disse Robert Smith, co-autor do estudo e professor assistente de marketing no Fisher College of Business da Universidade Estadual de Ohio, em uma universidade Boletim de Notícias. "É como comer pipoca pela primeira vez."

Os pesquisadores então repetiram o julgamento e descobriram que, desta vez, todos estavam meio que o que quer sobre a pipoca, indicando que não são os pauzinhos que tornaram a comida mais agradável, mas simplesmente a novidade de comê -la de uma maneira diferente.

"Isso sugere que os pauzinhos aumentam o prazer porque oferecem uma experiência incomum pela primeira vez, não porque são uma maneira melhor de comer pipoca", disse Smith.

Os pesquisadores então conduziram outro experimento para ver se essa teoria se sustenta ou não com algo tão importante, mas desinteressante quanto a água. Trezentos participantes foram convidados a beber água de uma maneira não convencional, seja através de um copo de vinho, um envelope de transporte ou até mesmo lambendo como um gato.

Como esperado, aqueles que o bebiam de uma maneira não convencional desfrutaram muito mais da água do que aqueles que a tinham em uma garrafa chata e moída. Se você está tentando reduzir o álcool, a propósito, beber Seltzer de uma flauta de champanhe também é uma ótima maneira de enganar sua mente a pensar que você está tendo um pouco de borbulhante.

Os resultados deste estudo fascinante podem aumentar o prazer de nossa comida, mas também fala de uma verdade maior sobre como os humanos experimentam alegria e como projetar geneticamente mais disso em sua vida diária. Curso de psicologia popular de Yale, "A Ciência do Bem-Estar", concentra-se muito na adaptação hedônica-a tendência observada dos humanos de retornar a um estado emocional relativamente estável, independentemente do que acontecer em nossas vidas. Essa tática de sobrevivência é a razão pela qual você fica tão empolgado com o seu carro novo quando a compra e depois nem percebe alguns meses depois, e de muitas maneiras é o maior impedimento à nossa felicidade.

Felizmente, há muitas coisas que você pode fazer para frustrar a adaptação hedônica, e uma delas é experimentar algo antigo de uma nova maneira.

Em seu quarto experimento, os pesquisadores pediram aos participantes que assistissem a um vídeo emocionante de um passeio de motocicleta três vezes e avalie seu prazer. Para a terceira visualização, alguns dos participantes assistiram o vídeo de cabeça para baixo, outros foram convidados a dar as mãos em volta dos olhos e batendo a cabeça, e outros o viram da maneira convencional. Aqueles que assistiram o vídeo de cabeça para baixo não gostaram muito, pois achavam que era desorientador. Mas aqueles que usaram os "óculos de mão" não apenas gostaram do vídeo muito mais do que aqueles que o viram da maneira normal, como também tiveram três vezes mais chances de pedir download.

"Eles realmente acharam que o vídeo era melhor porque os guogleses de mão os fizeram prestar mais atenção ao que estavam assistindo do que teriam de outra forma", disse Smith. "Eles estavam mais imersos no vídeo."

Então, se você quiser aumentar seus níveis de prazer, não obtenha coisas novas. Em vez disso, tente fazer algo novo com o que você já tem. Pegue um novo trajeto para o trabalho. Faça uma aula de pintura com sua esposa. Beba sua manhã oj de um copo de vinho.

Como Smith sabia sabiamente: "Pode ser mais fácil fazer com que se sinta novo do que você imagina. Também é muito menos desnecessário encontrar novas maneiras de aproveitar as coisas que temos em vez de comprar coisas novas."

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