Se você comer isso uma vez por dia, seu risco de demência aumenta, diz o estudo
Seja um ritual de café da manhã ou um tratamento pós-jantar, algumas pessoas têm uma comida favorita que amam tanto que não podem deixar de comer todos os dias. Mas, de acordo com a pesquisa, incluindo um alimento em particular em sua dieta diária pode aumentar significativamente seu risco de demência. Continue lendo para ver o que você pode querer cortar.
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Comer até pequenas quantidades de carne processada todos os dias aumenta o risco de demência.
Um estudo publicado em março em O americano Jornal de Nutrição Clínica analisou dados do U.K. BioBank para vislumbrar as informações de saúde de 493.888 adultos com idades entre 40 e 69 anos para examinar uma possível conexão entre o consumo de carne vermelha e o início da demência. O banco de dados incluía informações sobre os hábitos gastronômicos de cada participante, incluindo a classificação da ingestão de carne de "mais de uma vez por dia" para "nunca."Os autores também observaram que alguns participantes do estudo eram veganos ou vegetarianos.
Por fim, um período de acompanhamento de oito anos terminou com 2.896 participantes desenvolvendo um declínio cognitivo. Os resultados mostraram que o consumo de 25 gramas de carne processada por dia ou equivalente a duas tiras de bacon-foi associada a um risco aumentado de 44 % de demência.
Os resultados também descobriram que comer carne vermelha não processada poderia realmente reduzir o risco de demência.
Quando se tratava de outros tipos de consumo de carne, os resultados não tiveram tanta más notícias. Os pesquisadores também descobriram que os participantes que comeram 50 gramas de carne vermelha não processada por dia, como vitela, carne de porco ou carne bovina, realmente viram uma redução no risco de demência que os tornou 19 % menos propensos a desenvolver a condição neurodegenerativa. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
O estudo também incluiu algumas dicas sobre pessoas geneticamente predispostas ao desenvolvimento de demência, descobrindo que esses participantes tinham três a seis vezes mais chances de sofrer a condição, independentemente de seus padrões de comer carne. Os pesquisadores também observaram que os participantes que comiam mais carne processada eram mais propensos a serem homens, menos instruídos, fumantes regulares, com excesso de peso ou obesos, tinham um menor volume de frutas e vegetais em suas dietas e comeram mais proteínas e inclusões de gorduras saturadas de gordura.
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Os pesquisadores concluíram que a dieta poderia ajudar a tratar a demência à medida que cresce em uma questão global maior.
Os pesquisadores concluíram que suas descobertas ocorreram em um momento em que essas informações poderiam ser importantes. "Em todo o mundo, a prevalência de demência está aumentando e a dieta como um fator modificável pode desempenhar um papel" Huifeng Zhang, Pesquisador líder e estudante de doutorado, disse em um comunicado à imprensa. "Nossa pesquisa aumenta o crescente corpo de evidências que ligam o consumo processado de carne ao aumento do risco de uma variedade de doenças não transmissíveis."
Zhang também acrescentou que mais pesquisas eram necessárias para entender o lado protetor do consumo de carne vermelha, dizendo: "É necessária uma confirmação adicional, mas a direção do efeito está ligada às atuais diretrizes de alimentação saudável, sugerindo ingestões mais baixas de carne vermelha não processada pode ser benéfica para a saúde."
Outros membros da equipe de pesquisa esperavam que as descobertas pudessem ajudar a combater a demência no futuro. "Tudo o que podemos fazer para explorar possíveis fatores de risco para demência pode nos ajudar a reduzir as taxas dessa condição debilitante" Janet Cade, PhD, supervisor do estudo da Escola de Ciência e Nutrição da Universidade de Leeds, disse em comunicado. "Esta análise é um primeiro passo para entender se o que comemos poderia influenciar esse risco."
Outros estudos recentes encontraram uma associação entre demência e alto consumo de café.
Outras pesquisas recentes mostraram que não é apenas comer muita carne processada que pode aumentar seu risco de demência. Uma equipe de pesquisadores conduziu um estudo publicado recentemente na revista Neurociência nutricional Olhando para ver se o consumo de café pode estar associado à saúde do cérebro, incluindo o risco de derrame ou demência. Para testar sua teoria, a equipe reuniu um grupo de 17.702 participantes entre as idades de 30 e 37 do U.K. BioBank.
Os pesquisadores compararam a imagem cerebral em arquivo com a quantidade de café consumida todos os dias pelos participantes. Os resultados descobriram que aqueles que bebiam mais de seis xícaras de café por dia tinham 53 % mais chances de desenvolver demência.
A equipe também descobriu que aqueles que o exageram no Java viram um grande efeito fisiológico como resultado de excesso. "Contabilizando todas as permutações possíveis, descobrimos consistentemente que o maior consumo de café estava significativamente associado ao volume cerebral reduzido" Kitty Pham, O pesquisador principal da equipe e um candidato a doutorado na Universidade do Sul da Austrália, disse em comunicado. "Essencialmente, beber mais de seis xícaras de café por dia pode estar colocando você em risco de doenças cerebrais, como demência e derrame."
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