Comer alimentos ultra-processados ​​aumentam seu risco de demência, o novo estudo diz que é o que evitar

Além de mudanças no seu corpo e saúde física, o envelhecimento também significa aprender a lidar com possíveis obstáculos mentais, como o declínio cognitivo. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a demência atualmente afeta mais de 55 milhões de pessoas em todo o mundo, com 10 milhões de novos casos relatados anualmente. Embora ainda não exista uma maneira garantida de prevenir ou curar a condição, os pesquisadores estão entendendo melhor os tipos de mudanças no estilo de vida e escolhas saudáveis ​​que podem ajudar a diminuir a probabilidade de alguém desenvolvê -lo. E agora, um novo estudo descobriu que comer certos "alimentos ultraprocessados" pode aumentar seu risco de demência. Continue lendo para ver o que a ciência diz que você deve evitar pelo seu cérebro.

Leia isso a seguir: este tempero comum pode realmente melhorar sua memória, diz o estudo.

As evidências mostram uma conexão entre a saúde do cérebro e nossas dietas.

Como outras preocupações com a saúde, a demência tem fatores de risco que permanecem fora de nosso controle, como idade ou histórico familiar. Mas a pesquisa mostrou que há muitas mudanças que você pode fazer que podem diminuir suas chances de desenvolver a condição. De acordo com a Mayo Clinic, permanecer no topo da saúde do coração, ficando de olho nos níveis de pressão arterial e colesterol, incorporando exercícios e evitando beber muito álcool pode ter um efeito.

E não surpreendentemente, há muitas evidências para mostrar que aderir a hábitos alimentares saudáveis ​​pode ajudar a diminuir sua demência, incluindo o risco da intervenção do Mediterrâneo-Dash para o atraso neurodegenerativo (Mind). De acordo com um estudo publicado no Journal of the American Medical Association (JAMA) Aberto Em julho de 2022, verificou-se que "um alto nível de adesão à dieta mediterrânea estava associada a uma melhor cognição global e diminuição da aprendizagem de 7 anos e declínio da memória" entre os participantes do estudo.

O plano alimentar envolve incorporar certos tipos de alimentos para estabelecer pedras angulares saudáveis. "A dieta mental se concentra no consumo de vegetais especificações de vegetais de folhas verdes, grãos integrais, nozes, feijões, bagas, aves, peixes, azeite e uma quantidade moderada de vinho. Esses alimentos fornecem excelentes fontes de antioxidantes, que ajudam a diminuir a inflamação no corpo e diminuem o risco de demência " Stacy Leung, RDN, um nutricionista e nutricionista registrado com alface crescer, disse anteriormente Melhor vida.

Mas, embora uma dieta saudável possa facilitar a diminuição de suas chances de declínio cognitivo, outras pesquisas agora mostram que existem certos alimentos dos quais você deve evitar.

Novas pesquisas constatam que alimentos ultraprocessados ​​podem aumentar seu risco de demência.

Evitar doces embalados e lanches salgados tem sido uma maneira de as pessoas ajudarem a permanecer no topo da saúde do coração. Mas novas evidências mostram que o consumo de muitos alimentos ultraprocessados ​​também pode afetar a saúde do seu cérebro e aumentar seu risco de demência.

Em um estudo publicado em Jama Neurology em dezembro. 5, os pesquisadores analisaram dados de um grupo de 10.775 participantes entre as idades de 35 e 74. Durante um período médio de acompanhamento de oito anos, a equipe usou testes de memória e vocabulário para avaliar a cognição e a "função executiva de cada pessoa, além de emitir questionários de alimentos para medir suas dietas e ingestão de alimentos e bebidas ultra-processados. Os pesquisadores dividiram itens alimentares em três categorias, incluindo um grupo que representa frutas, vegetais, carne e peixe não processados ​​com alimentos processados ​​com conservantes adicionados, como frutas enlatadas, peixes e carnes. O terceiro grupo ultra-processado era alimentos contendo adoçantes, cores e outros ingredientes.

A equipe então usou os dados da dieta para dividir cada participante em quatro grupos com base em seus níveis de ingestão de alimentos processados. Os resultados mostraram que os participantes dos três principais grupos-ou aqueles que ingeriram mais de 20 % de sua ingestão diária de calorias de alimentos ultra-processados------um declínio de 25 % mais rápido na função cognitiva ao longo do estudo, Relatórios de Healthline. Eles também mostraram uma taxa 28 % mais rápida de declínio cognitivo em comparação com os participantes do grupo com o menor consumo.

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Esses são os tipos de alimentos que você pode querer evitar para a saúde do seu cérebro.

Embora possa parecer fácil simplesmente cortar os tipos de refeições e lanches que podem aumentar seu risco de demência, muitos dos itens são os tipos de coisas que pegamos quando estamos com pressa ou que desejam um desejo. Os autores do estudo definiram alimentos ultrapricessados ​​como "lanches doces e salgados, confeitaria, cereais de café da manhã, sorvete, bebidas adoçadas com açúcar, carnes processadas e refeições congeladas prontas para consumo," chamando-as de "formulações de substâncias alimentares processadas ( Óleos, gorduras, açúcares, amido e isolados de proteínas) que contêm pouco ou nenhum alimento inteiro e normalmente incluem aromas, cores, emulsificantes e outros aditivos cosméticos."

De acordo com a Harvard Medical School, o processamento simplesmente descreve a mudança de alimento de seu estado natural. Por exemplo, isso pode envolver transformar trigo em farinha ou maçã em suco de maçã. Mas o próximo passo que o transforma em ultraprocessado inclui ingredientes adicionais, como sal, gordura, açúcar e conservantes, como quando o trigo se torna biscoitos ou maçãs são assados ​​em uma torta.

O autor do estudo diz que cozinhar para si mesmo e evitar alimentos ultraprocessados ​​pode ajudar.

Em resposta ao estudo, alguns especialistas disseram que estava claro que havia uma relação entre dieta e saúde do cérebro. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Embora este seja um estudo de associação, não projetado para provar causa e efeito, há vários elementos para fortalecer a proposição de que alguma aceleração na deterioração cognitiva pode ser atribuída a alimentos ultra-processados" David Katz, MD, especialista em medicina e nutrição preventiva e de estilo de vida, que não estava envolvido no estudo, disse à CNN. "O tamanho da amostra é substancial e o acompanhamento extenso. Embora com falta de prova, isso é robusto o suficiente para concluir que os alimentos ultracessados ​​provavelmente são ruins para nossos cérebros."

Os pesquisadores dizem que fazer uma mudança significativa no estilo de vida pode facilitar a evitar alimentos ultraprocessados ​​para controlar o risco de demência. "As pessoas precisam saber que deveriam cozinhar mais e preparar sua própria comida do zero. Eu sei. Dizemos que não temos tempo, mas realmente não leva muito tempo, " Claudia Suemoto, MD, PhD, um dos co -autores do estudo e professor assistente da Divisão de Geriatria da Universidade de São Paulo Medical School, à CNN.

"E vale a pena, porque você vai proteger seu coração e proteger seu cérebro de demência ou doença de Alzheimer", acrescentou ela. "Essa é a mensagem para levar para casa: pare de comprar coisas que são superprocessadas."