6 refeições de avião que você nunca deve comer, alertam os especialistas

Quando se trata das partes mais detestadas da experiência de vôo, sem dúvida nada recebe mais críticas empurradas do que refeições de avião. E, no entanto, não importa a sua opinião sobre o que é servido a 35.000 pés, o mesmo alimento que foi imortalizado como uma linha de soco é frequentemente sua única opção para superar a fome em um longo voo. Mas, além da idéia de comer algo que pode não ser exatamente uma culinária premiada, alguns especialistas alertam que certas refeições servidas em aviões podem aumentar seu risco de doença transmitida por alimentos.

"Na indústria de restaurantes, a comida é cozida e servida sem demora" Jean Dible, Um especialista em segurança de alimentos da companhia aérea, disse à CNBC. "Na indústria da aviação, os alimentos são preparados em uma empresa de catering e depois embalados em recipientes isolados e transportados para os aeroportos para serem colocados a bordo da aeronave. [E] temperaturas incorretas de retenção são o motivo número um para uma doença transmitida por alimentos em todo o mundo."

E pode não ser apenas a capacidade de manter a comida quente o suficiente. Embora as instalações de catering sejam inspecionadas regularmente e mantidas com altos padrões de higiene e segurança, a Food & Drug Administration (FDA) emitiu nada menos que 1.486 citações de segurança alimentar para as três companhias aéreas mais utilizadas e 16 companhias aéreas entre outubro de 2008 e dezembro 2019, encontrando violações como a presença de bactérias nocivas e vermes, relatórios da NBC News. Então, o que você deve evitar comer? Continue lendo para ver quais refeições de avião podem estar colocando sua saúde em risco enquanto você voa.

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1 frutas e vegetais crus

Nada está errado em querer comer de forma saudável enquanto você viaja. Infelizmente, os especialistas alertam a salada ou frutas em cubos que estão sendo servidas em seu voo podem potencialmente deixá -lo doente.

"Quando se trata de alimentos aéreos, mais processados ​​e cozidos, mais seguro é para evitar doenças alimentares. Esse fato não é útil para fazer dieta, mas é uma boa prática para comer fora em geral " Maria Hanson, um especialista em saúde com os segurosProviders.com, diz Melhor vida. "As folhas verdes estão constantemente na lista de itens alimentares recordados devido a Salmonella e E. coli contaminação. Os brotos são outro culpado prolífico no ranking de intoxicação alimentar, e tomates e aipo geralmente aparecem em recalls. Então pule as saladas e opte por comida bem cozida se seu objetivo é evitar a intoxicação alimentar ", ela recomenda.

No entanto, ainda existe uma maneira de fazer produtos de produtos com menos risco. "Se você quiser algumas frutas ou vegetais, procure algo com uma casca que você possa remover, como uma laranja ou uma banana, ou algo em uma lata ou um recipiente selado", diz Dible.

2 camarão

A opção de frango ou peixe em voos pode parecer um clichê datado. Mas quando se trata de frutos do mar servido em aviões, o camarão às vezes ainda pode chegar ao cardápio. "Todos os frutos do mar, mas em particular camarão e ostras, são muito perigosos", disse Dible à CNBC, acrescentando que "eles servem muito camarão a bordo de primeira classe."

No entanto, se você tiver a opção, convém passar os frutos do mar enquanto estiver jantando no céu: de acordo com um estudo de 2015 realizado por Relatórios de consumidores, 60 % dos camarões congelados amostrados em um laboratório continham prejudiciais Salmonella, Vibrio vulnificus, Listeria, ou E. coli bactérias, tornando -o um alimento de avião particularmente arriscado.

3 gelo

Embora o gelo possa não fazer parte da sua refeição, há uma boa chance de você estar desfrutando de uma bebida ao lado dela. E mesmo que o gelo seja geralmente entregue em vez de ser feito a bordo usando a água carregada de bactérias dos tanques do avião, os especialistas alertam que ele ainda pode estar totalmente sujo devido à maneira como a tripulação de vôo lida durante o serviço e quão raramente os caixotes de gelo ficam higienizados.

"Um alimento de avião de avião negligenciado comum é o gelo que vem com bebidas frias. Pode ser uma fonte de doença transmitida por alimentos devido a quantas pessoas diferentes lidam com isso, aumentando o risco de contaminação " Holly Klamer, MS, nutricionista nutricionista registrada de Michigan (RDN) e escritor, diz Melhor vida. "Peça suas bebidas frias em uma lata ou garrafa sem gelo para evitar correr o risco."

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4 arroz

Como um grão básico e um dos alimentos mais consumidos do planeta, não é surpresa que o arroz geralmente encontre seu caminho nos menus da companhia aérea. Infelizmente, pode ser perigoso quando não é quente o suficiente após cozinhar, permitindo Bacillus cereus Bactérias esporam para crescer e transformar o prato em algo que pode deixá -lo doente. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

De acordo com um post anônimo no fórum de doenças transmitidas por alimentos iwaspoisoned.com, um passageiro voando de Accra, Gana para Houston, Texas em um voo da United Airlines ficou doente no meio do voo devido ao arroz. "Eu era o único passageiro da primeira classe a comer a refeição vegana. O arroz cheirava estranho, mas eu já havia mordido ", os relatórios do passageiro. "Eu estava tão enjoado em todo o voo, mas eventualmente vomitou ... quando pousamos, tive que ser levado via ambulância do asfalto para o hospital."

5 laticínios

Não é incomum que as companhias aéreas sirvam laticínios junto com suas refeições a bordo, seja iogurte no café da manhã ou um aperitivo de queijo com jantar. Infelizmente, os especialistas alertam que os produtos lácteos são particularmente sensíveis a problemas durante o transporte e podem estragar rapidamente.

No caso de alguns produtos, também pode ser impossível dizer quando se transforma a ponto de ser perigoso para comer devido a bactérias como Listeria. "Você não pode ver nada-não há odor, nada que você possa ver. É invisível ", disse Dible à CNBC.

6 carnes

Se você é vegetariano em terra ou não, você pode considerar ficar sem carne durante o seu voo. Os itens de frango, carne e carne de porco às vezes podem causar intoxicação alimentar quando não são cozidos para as temperaturas corretas. Como as refeições saem em massa, nem sempre é provável que um comissário de bordo note se um prato de carne foi preparado ou cozido inadequado.

"Você tem que confiar com frequência em fazer algo quente que parece bem cozido" Patricia Griffin, MD, chefe do Centro de Controle de Doenças e Prevenção (CDC) Epidemiology Branch, disse ao AARP. "Um termômetro é o melhor. Mas cozinhar seus produtos de carne muito bem é muito importante."

Mas não são apenas os pratos quentes dos quais você deve ter cauteloso: carnes de delicatessen e cortes frios também podem ser potencialmente perigosos se não forem armazenados corretamente ou se contaminarem cruzados durante o revestimento ou a preparação. Se você não tem certeza ou não está disposto a correr o risco, convém optar por um saco de pretzels em vez do sanduíche de peru que está sendo servido.

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