20 coisas que você está fazendo que estão irritando seu garçom

Todo mundo adora comer fora. É divertido. É (espero) saboroso. E acima de tudo, oferece um alívio bem -vindo ao preparar uma refeição no final de um longo dia. Mas para os servidores do mundo, pode ser uma experiência diária bastante irritante-graças aos clientes que se comportam como idiotas totais, estejam cientes disso.

Se você está no último-se estiver felizmente, desconhece-se totalmente de como você pode estar entrando nos nervos do seu servidor-pedimos que você leia e aprenda a melhor se comportar em um restaurante. E para mais incríveis conselhos sobre refeições requintadas, saiba que este é o melhor assento em qualquer restaurante.

1 encomendo coisas que não estão no menu

De acordo com Steve Dublanica, autor de Garçom Rant: Obrigado pelas confessões da ponta de um garçom cínico, "Os restaurantes são criados para fazer o que está no menu, bem como uma lista predeterminada de especiais."

Portanto, não se surpreenda se sua ordem hiperpecializada não tem o melhor sabor e definitivamente não irrite seu garçom reclamando disso. Dublanica diz: "Quando você pede o que não está no menu, você está forçando o chef a uma situação em que ele está cozinhando algo que ele não faz regularmente."E para mais comportamento, você deve chutar o meio -fio quando entrar em um restaurante, confira 25 coisas que você nunca deve fazer em um restaurante chique.

2 trazendo grandes festas

É seu aniversário. É graduação. É um casamento de dia após o dia. Mas você deve moderar suas expectativas. Há uma chance fina para zero, todos vocês serão capazes de sentar juntos. A coordenadora de vendas de eventos Jennifer Wooddy diz: "Alguns restaurantes não conseguem acomodar um grupo de 20 em uma mesa longa e podem precisar dividir seu grupo em mesas menores."(Também é uma boa ideia fazer uma reserva, especialmente se você estiver saindo em um fim de semana ou durante a hora das refeições nobre.)

E quando todos começarem a pedir, lembre -se de que muita comida vai levar muito tempo para cozinhar. Multidões diminuem um pouco a velocidade, seja paciente e fique atento a não tirar nenhuma frustração em seu servidor. E aprender sobre o que você deve Faça quando sair para comer, confira 25 coisas que você sempre deve fazer em um restaurante chique.

3 pedidos do menu infantil

Se você é pai de adolescentes, é hora de parar de deixá -los encomendar no menu infantil. Muitos restaurantes têm um limite de idade claramente declarado para o menu infantil. Kendall Goodrich, presidente do departamento de marketing da Escola de Negócios da Universidade Estadual de Wright, diz: "Se todos encomendassem esse menu infantil, então [restaurantes] não ganhariam dinheiro. Se alguém tem filhos pequenos, você pega o garoto pelo preço mais baixo e o que espera é que eles consigam que os adultos paguem o preço total."

4 sendo colado ao seu telefone

Se um garçom vier fazer seu pedido, e você os ignora porque está checando o Facebook-ou enviando uma mensagem para o seu amigo de volta ou alcançando histórias de snap-eles (com razão) vão ficar irritados. Basicamente, vá para a regra de ouro: se você espera que seu servidor lhe dê toda a atenção, é justo que você faça o mesmo.

De fato, alguns restaurantes estão indo tão longe para começar a incentivar os hóspedes a desconectar durante a refeição. Segundo Peter Naccarato, co-autor de Capital culinário, "Há uma preocupação de que você acabe com uma sala de jantar de pessoas tirando fotos e que de alguma forma afeta a experiência gastronômica de todos."

5 fazendo muitas perguntas

Se você fizer seu garçom listar tudo o que vem no hambúrguer, quando diz no cardápio, sabe, bem na sua frente, É provável que você os irrite. O mesmo vale para a lista de vinhos, especialmente se você vai acabar pedindo um pilsner em vez. Além disso, não peça que eles continuem repetindo os especiais repetidamente, ouça a primeira vez. E mais informações sobre o que seu garçom ou garçonete está pensando, confira esses 20 segredos que seu garçom não lhe dirá.

6 trazendo crianças barulhentas no horário do auge

É bom trazer um bebê para um restaurante, é claro. Mas você pode querer reconsiderar trazê -los durante o horário de pico (7:00 às 9:00 p.m., na maioria das juntas). Afinal, as crianças são imprevisíveis e, por mais bem disciplinadas que sejam, você corre o risco de chorar ou jogar distrações de alimentos que podem tirar seu servidor do jogo dele ou dela.

Além disso, assentos de reforço e cadeiras altas tornam a navegação de uma frente já cheia de uma casa mais difícil. Quando se trata de jantar com crianças, trate -as como se você tratasse seus avós: vasculhar o horário do madrugador. E para mais incríveis hacks para pais, roube esses 10 segredos parentais de um pai All-Star.

7 demorando muito para pedir

Se você gastar tempo à mesa sentado e acentuadamente não Lendo o menu, não é realmente justo reclamar de quanto tempo leva para a sua comida sair da cozinha. Para manter o processo de jantar funcionando sem problemas, saiba o que você deseja comer no momento em que seu garçom chega à sua mesa (ou indica gentilmente que você precisará de mais um ou dois minutos e depois mergulhe de cabeça no menu para que esteja pronto segundo round). Afinal, o tempo que seu servidor gasta em sua mesa pode ser gasto ajudando os outros. E para mais maneiras de fazer uma boa experiência gastronômica o mais boa possível, confira essas 20 vantagens secretas de restaurantes que você não sabia que existia.

8 questionando suas habilidades

As diretrizes do Bureau of Labor Statistics ditam que os garçons precisam passar por um treinamento rigoroso no local antes de poder ir para o chão. Isso significa que eles são experientes e eles sabem o que estão fazendo. Confie neles! Se eles acham que podem se lembrar do seu pedido de bebida sem anotar, é uma boa aposta que eles podem. Não há necessidade de um sargento, "Oh, você pode se lembrar todos por essa?"

9 Enviando sua comida de volta

Se você é servido algo que você definitivamente não pediu, então, por todos os meios, não se sinta mal por deixar sua garçonete saber e pedir sua refeição correta. Mas, se o seu frango é um pouco mais seco do que você esperaria, pode ser melhor apenas lidar com isso. É importante lembrar que seu servidor não é aquele que cozinhou sua comida. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Danny Meyer, o chefe do Union Square Hospitality Group-o conglomerado de restaurantes atrás de um panteão de instituições icônicas de Nova York, incluindo a Gramercy Tavern e o North End Grill-Says que geralmente é bom enviar um prato de volta, desde que você seja específico sobre o que exatamente você não gostou nisso. Isso dá ao restaurante uma visão de como eles devem anunciar o prato de maneira diferente no futuro, para que a questão nunca apareça novamente. É uma vitória por toda parte! E se você está procurando alguns lugares de grau-A para obter um pouco de grub, conheça os 9 restaurantes na América que servem a carne de Kobe de verdade.

10 culpando seu garçom pela comida

Não há necessidade de reclamar com o seu garçom sobre cada coisinha errada com sua refeição. Lembre -se: eles não cozinharam. Da próxima vez que seu hambúrguer for um pouco exagerado, ou sua carne de porco estiver um pouco seca, ou seu salmão está um pouco frio, resista à vontade de fazer uma cena. Em vez disso, diga educadamente ao seu servidor que você tem algum feedback sobre a comida e, se eles pudessem transmitir sua mensagem ao chef, isso seria muito apreciado.

11 pedindo muito pouco

Se você e sua mesa de quatro estão dividindo uma única garrafa de vino e um aplicativo ou dois, talvez não queira sair para comer em um restaurante completamente reservado. Essa mesa poderia ir a um grupo de clientes que planejam pedir uma conta bem empilhada-isso resultaria em uma dica carnuda também. Em vez.

12 pedindo toneladas de verificações divididas

Temos que fazer a aritmética de retorno do recebimento é irritante. Mas pense em ocupado seu servidor e quantas outras tabelas fizeram o mesmo pedido. A enorme quantidade de várias combinações matemáticas confunde a mente.

Em vez disso, use um aplicativo como a guia. Veja como funciona: você tira uma foto do seu recibo, coloca o valor da dica e depois toca nos itens que eram seus para "reivindicar". O aplicativo faz a matemática. Há apenas uma captura: é apenas iPhone. Então, se você estiver entre o contingente de usuários do Android, siga um aplicativo de pagamento fácil como Venmo. Dessa forma, você paga sua parte justa e Salve algum problema ao seu servidor.

13 Ficando para sempre

Não há como dizer isso educadamente: depois de terminar de comer, pague sua conta e pegue a estrada. Os servidores não gostam de vê-lo sentar e bater em bate-papo por horas, porque querem começar a servir novos clientes. Se o restaurante em que você está ocupado, e há pessoas esperando por uma mesa ou se o restaurante estiver prestes a fechar, e a equipe da frente da casa precisa limpar o melhor para levar sua conversa em outro lugar.

Dublanica diz: "é o garçom pairando nervosamente ao redor da sua mesa? A anfitriã ofereceu para obter seus casacos? Provavelmente porque o restaurante precisa da mesa."Pegue a dica. Uma boa alternativa: o bar! Na maioria dos estabelecimentos, o bar está aberto uma ou duas horas extras após o fechamento da sala de jantar. Dessa forma, você não tem fumble no Yelp! Tentando rastrear um local aberto e aberto nas proximidades.

14 sendo impaciente

Se você pediu algo bem feito, não fique chateado porque ainda não saiu. Se o seu copo de vinho estiver vazio por alguns minutos, você pode esperar mais alguns minutos, ainda. Pense da seguinte maneira: quando você está atingido no trabalho, você tendeu a todas as tarefas, com precisão de 100 %, na velocidade da luz?

15 ignorando -os

Quando os servidores trazem sua comida e perguntam onde colocar cada prato, não os ignore. Eles não podem ler sua mente, então lembre -os de qual refeição é sua. Eles estão ocupados, servindo muitas pessoas diferentes, e alguns detalhes precisos podem ter escorregado pelas rachaduras. Se o seu garçom por engano coloca sua refeição na frente do seu marido, não há necessidade de aumentar os alarmes; Apenas mude de pratos educadamente. E se sua bolsa, óculos ou telefone estiverem no caminho, ajudará muito a vida do seu servidor se você os afastar.

16 sendo muito carente

Poucas coisas são mais irritantes para o seu servidor do que quando você pede um monte de coisas diferentes em momentos diferentes. Seu servidor tem outras tabelas com que se preocupar, então, em vez de incomodá -las para guardana.

17 agindo como se você estivesse em um restaurante de mesa de mesa branca quando você não estiver

É importante lembrar um ditado atemporal: "Você recebe o que paga."Significado: você não pode esperar ser tratado como um cliente Le Bernadin se você estiver apenas pegando um sanduíche de clube rápido no bar da esquina. Uma maneira fácil de garantir que você não seja inadvertidamente, como muito pretensioso: se o servidor lhe traz uma caixa de go, em vez de levar sua comida para a cozinha para embalagens, não é difícil colocar a comida em si mesmo.

18 Tendo expectativas ridículas

Sim, alguns atos de equilíbrio de placas são nada menos que impressionantes. Mas seu servidor tem apenas duas mãos, assim como você e eu; Eles não podem carregar tudo de uma vez. Então, se três de suas quatro refeições forem lançadas, não irrite seu servidor lançando um: "Ei, você esqueceu minha comida?" Está chegando.

Uma boa regra prática: se eles não indicarem que seu prato está a caminho, e cinco ou dez minutos se passaram, está tudo bem e bom perguntar educadamente: "Ei, você sabe quando o peixe -espada pode sair?"

19 acenando para baixo

Nos dias de antigamente, era bom acenar para baixo e apitar no seu servidor, para chamar a atenção deles. Mas não mais! Este é o comportamento que é melhor relegado ao passado. Em vez disso, se você precisar de algo, tente iniciar o contato visual. Um bom servidor estará atento e o notará no devido tempo.

20 Não tomando o suficiente

De acordo com o Emily Post Institute, o Supremo Tribunal de Etiqueta, lá é um valor preciso de gorjeta: 15 a 20 % antes do imposto. De acordo com as estatísticas do BLS, muitos servidores recebem muito menos do que o salário mínimo (com a ideia de que a gorjeta compõe a diferença). De fato, mesmo a Lei dos Padrões Trabalhistas justos determina que garçons e garçonetes podem ser pagos tão pouco quanto $ 2.13 uma hora! Em outras palavras, nunca, nunca esqueça de dar gorjeta-com justiça-Mesmo se você estiver descontente com o serviço.

Para descobrir segredos mais incríveis sobre como viver sua melhor vida, Clique aqui Para se inscrever no nosso boletim diário gratuito!