10 coquetéis criativos de uísque para impressionar seus convidados

Como Ernest Hemingway disse uma vez: "Nunca adie beijando uma garota bonita ou abrindo uma garrafa de uísque."Não podemos deixar de concordar, o que significa que estamos sempre procurando novos coquetéis de uísque para usar este licor incrivelmente versátil. Esteja você hospedando uma festa e precisa de uma bebida agradável para a multidão que seja fácil de preparar ou deseja impressionar seus amigos com suas habilidades sérias de garçom, você encontrará o que precisa com esses divertidos coquetéis de uísque.

Mahoney seco

Quando a sua escolha de Sophie em particular é se abrir o malto único ou produzir o chocalho satisfatório de um coquetel, poucas frases são tão atraentes quanto "Bourbon Martini."Isso é exatamente o que é.

Ingredientes:
2 ½ oz bourbon
½ oz vermute seco
Twist de limão

Instruções:
Combine ingredientes líquidos em um agitador com gelo. Coe em um copo de coquetel refrigerado. Decore com a torção de limão e sirva.

De Bebidas velhas: receitas, conselhos e sabedoria de barqueiro Por Robert Schnakenberg

Penicilina

Você nunca se cansar. Afiado, doce e turfoso, a complexa mistura de sabores da penicilina tem um chute, mas diminui com facilidade; Pode ser por isso que tem algo de representante como um cabelo eficaz do cachorro. A receita foi criada pelo mixologista da cidade de Nova York Sam Ross.

Ingredientes:
2 onças. Scotch único ou misturado (levemente pego)
1⁄4 oz Islay Scotch
3⁄4 oz de suco de limão fresco
1⁄8 oz de xarope de mel
Suco de gengibre adocicado de 3⁄8 oz
Gengibre cristalizado para decorar

Instruções:
Combine uísque misturado, suco de limão e xarope em um agitador, encha de gelo e agite bem. Coe em um vidro de rochas cheio de gelo e flutue o uísque de Islay em cima.

(Foto: Matthias Friedlein/Augustine-Bar.DE)

Clint Eastwood

Se você ou sua festa são Manhattan regulares e bebedores antiquados, você vai querer experimentar esse híbrido forte e amargo de ambos (sem mencionar que o nome sozinho ganha pontos imediatos). Chartreuse e Demerara Syrup se juntam à combinação tradicional de uísque para fazer um coquetel de uísque, então isso fará com que você se espalhe como seu homônimo.

Ingredientes:
Whisky de 2 onças de centeio
¾ Tsp angostura bitters
¾ colher de chá de chartreuse verde
Xarope de demerara oz
Torção laranja

Instruções:
Combine todos os ingredientes líquidos em um vidro de mistura cheio de gelo e mexa até esfriar. Coe em um cupê de coquetel refrigerado e torça a casca de laranja para soltar os óleos e coloque -o no coquetel.

De O antiquado por Robert Simonson

O verão perigoso

Essa variação agitada em um clássico Blood & Sand recebeu o nome do romance Ernest Hemingway sobre tournas. Foi criado por Joaquin Simo of Death & Co. Na cidade de Nova York.

Ingredientes:
1 ½ onças yamazaki uísque de 12 anos
¾ Oz Dolin Rouge Vermouth
½ oz oz solerno sangue laranja licor
½ oz Massenez Kirsch Vieux Cherry Brandy
1 torção laranja

Instruções:
Mexa todos os ingredientes (exceto a torção laranja) sobre um copo de martini. Chama a torção laranja sobre a bebida e descarte. Sem enfeite.

De Death & co.: Coquetéis clássicos modernos

Sinais de fumaça

Este coquetel de uísque quente usa gelo defumado. Está certo: gelo defumado. É a criação de Evan Zimmermann, do mercado de Laurelhurst, em Portland, Oregon.

Ingredientes:
2 xícaras de nozes ou lascas de madeira de nozes ou nogueira
Cubos de gelo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de nozes picadas grossas, torradas
10 colheres de sopa de Jack Daniel ou outro uísque
6 colheres de sopa de amontillado sherry
2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Instruções:
Alinhe uma panela grande e pesada com papel alumínio pesado. Polvilhe lascas de madeira sobre o fundo da panela; cobrir. Vire o exaustor no alto. Pote de aquecimento em fogo alto até que a fumaça comece a se formar dentro da panela. Encha 9 x 4 1/2 x 3 polegadas de pão de metal com gelo. Lugar em maconha; cubra com força. Fumar gelo até derreter, cerca de 5 minutos. Retire do fogo. Esfriar um pouco. Cubra a panela do pão firmemente com filme plástico; Congele até ficar firme, pelo menos 6 horas. Usando picareta de gelo, corte o bloco de gelo transversalmente em 4 grandes pedaços de gelo defumado. Enrole firmemente em plástico e mantenha congelado.

Traga 1 xícara de água e açúcar para ferver em panela média em fogo alto, mexendo até que o açúcar se dissolva. Adicionar nozes; Reduza o fogo para médio e cozinhe até que o xarope tenha um gosto de nozes, cerca de 12 minutos. Variedade; descartar pecãs. Cubra e relaxe o xarope de nozes até o frio, cerca de 2 horas.

Coloque 5 colheres de sopa de uísque, 3 colheres de sopa de xerez, 1 colher de sopa de suco de limão e 3 colheres de sopa de xarope de nozes em coquetel. Encha com cubos de gelo simples; cubra e agite até frio. Divida a mistura entre 2 óculos à moda antiga. Repita com as 5 colheres de sopa restantes, 3 colheres de sopa de xerez, 1 colher de sopa de suco de limão, 3 colheres de sopa de xarope de nozes e gelo. Coloque 1 pedaço de gelo defumado em cada copo e sirva.

(Foto: Pechluck Laskey/FoodSpotting)

Cynar Toronto

Este coquetel de uísque de centeio faz bom uso do clássico cynar italiano amargo, que é uma mistura de 13 ervas. O Cynar suaviza a queima de centeio, mas simultaneamente abre seus sabores, chegando com um sabor complexo e ligeiramente doce. Sem mencionar, é um dos coquetéis mais rápidos e simples para fazer.

Ingredientes:
4 onças de centeio
1 1/2 onças Cynar
2 colheres de chá de xarope simples (veja a nota acima)
4 traços angostura bitters

Instruções:
Adicione centeio, cynar, xarope simples e bitters a um coquetel e encha de gelo. Agite até ficar bem gelado, cerca de 20 segundos. Coe em dois óculos de cupê e sirva imediatamente.

O blazer azul

Esta receita que soa formal da década de 1939 Savoy Cocktail Book, Um compêndio do icônico bar do London Hotel, é na verdade a versão do mixologista de um truque de circo: envolve incendiar o uísque e derramar a bebida em chamas entre duas canecas de prata. "Um observador olhando pela primeira vez com um artista experiente que agravou essa bebida, naturalmente chegaria à conclusão de que era um néctar para Plutão em vez de Baco", entusiasma o autor Harry Craddock, observando: "A novata na mistura desta bebida deve ser Cuidado para não se escalar. Para se tornar proficiente em jogar o líquido de uma caneca para a outra, será necessário praticar por algum tempo com água fria."Isso disse: Miix por sua conta e risco.

Ingredientes:
2 onças uísque escocês
2 oz de água fervente
Duas grandes canecas prateadas com alças

Instruções:
Coloque o uísque em uma caneca e a água fervente na outra, acenda o uísque com fogo e, enquanto ardente mistura os dois ingredientes derramando -os quatro ou cinco vezes de uma caneca para a outra. Se bem feito, isso terá a aparência de um fluxo contínuo de fogo líquido. Doceza com uma colher de chá de açúcar branco em pó e sirva em um pequeno copo, com um pedaço de casca de limão. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Antiquado japonês

Essa rotação no mais clássico dos coquetéis de uísque americano usa o açúcar preto japonês, que tem um sabor semelhante ao que conhecemos como açúcar mascavo. O xarope com infusão de gengibre empresta Tang e uma profundidade semelhante a um melaço à combinação tradicional de bourbon-bitters.

Para o xarope Kuru Sato-Ginger:
4 onças. (cerca de 1 xícara) Kuru Sato (açúcar preto japonês)
1⁄2 xícara de gengibre ralado

Para o coquetel:
1 cubo kuru sato (cerca de 1 colher de chá.)
2 (1⁄4 polegadas de espessura) Ginger
2 traços angostura bitters
3⁄4 oz. xarope Kuru Sato-Ginger
3 onças. bourbon
Casca de laranja, para enfeitar

Instruções:

Para fazer o xarope:
Combine açúcar com gengibre e 8 onças. água. Deixe ferver e reduza imediatamente o calor para ferver; Cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e gengibre íngreme por mais 5 minutos. Mistura de tensão e frio. Faz cerca de 1 xícara. Xarope manterá, refrigerado, por até 2 semanas.

Para fazer o coquetel:
Em um coquetel, Muddle Sugar Cube, Ginger e Bitters. Adicione xarope e bourbon; Mexa e coe em um vidro de rochas sobre o gelo. Decore com uma casca de laranja.

[Via saveur]

A tempestade cerebral

Este coquetel seco e cítrico é ideal quando você está com disposição para um coquetel de uísque suave e sutil que ainda tem peso. Ele se originou no American Bar no Savoy Hotel, em Londres, e vem da década de 1939 Savoy Cocktail Book.

Ingredientes:
2 oz uísque irlandês
2 traços beneditinos
2 traços de vermute francês

Instruções:
Aperte a casca de laranja por cima. Mexa bem e coe em copo de coquetel.

Bacon do PDT antiquado

Coisas sendo o que são hoje, isso não seria uma lista de impressionantes coquetéis de uísque sem que o bacon esteja envolvido de alguma maneira. Embora você quase certamente tenha visto uma Bloody Mary enfeitada com um lado de porco, você provavelmente nunca teve um bourbon antiquado feito com um bourbon com infusão de bacon. Veja como mudar isso, se você quiser, cortesia da PDT na cidade de Nova York:

Ingredientes:

Infusão de Bourbon-Bacon:
3 ou 4 fatias de bacon, ou o suficiente para render 1 onça de gordura
1 750-ml. garrafa de bourbon, como quatro rosas, etiqueta amarela

Coquetel:
2 onças de bourbon com infusão de bacon
Xarope de bordo de 1/4 onça de grau B
2 traços angostura bitters
Torção de laranja

Instruções:

Para infusão de bourbon-bacon:
Cozinhe bacon na panela e reserva gordura. Quando a gordura do bacon esfriar um pouco, despeje uma onça da panela. Despeje bourbon em um recipiente não poroso. Coe a gordura do bacon no recipiente e infundir por 4 a 6 horas à temperatura ambiente. Coloque a mistura no freezer até que toda a gordura seja solidificada. Com uma colher com fenda, remova a mistura de gordura e coe na garrafa.

Para coquetel:
Ao misturar vidro, mexa 2 onças de bourbon com infusão de bacon, xarope de bordo e bitters com gelo. Tensão em rochas geladas vidro cheio de gelo. Decore com torção laranja.