O que acontece com seu corpo se você parar de comer açúcar, de acordo com os nutricionistas

Muitos dos alimentos que comemos todos os dias estão cheios de açúcar adicional. De fato, a American Heart Association relata que o americano médio come 77 gramas de açúcar por dia mais do que o recomendado. Este hábito alimentar comum tem sido associado a uma ampla gama de problemas médicos, alertam os especialistas. "Para viver uma vida mais saudável e mais longa, a maioria dos americanos precisa se mover mais e comer melhor, incluindo o consumo de menos açúcares adicionados", diz os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) (CDC).

As boas notícias? Limitar sua ingestão adicional de açúcar a menos de 10 % de suas calorias diárias vem com uma série de grandes benefícios à saúde. Além disso, "açúcares e carboidratos que ocorrem naturalmente, como os de frutas, vegetais, laticínios com baixo teor de gordura e grãos integrais", são protetores-não prejudiciais à sua saúde, diz Lindsay Delk, RD, RDN, o nutricionista de comida e humor.

Continue lendo para saber como seu corpo poderia se beneficiar se você parar de comer adição de açúcar e por que fazer mudanças incrementais pode ter um efeito profundo em sua saúde.

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Você reduzirá seu risco de doença cardíaca.

De acordo com a Delk, as dietas com alto teor de açúcar adicionadas podem causar níveis aumentados de inflamação no corpo, e isso pode forçar o sistema cardiovascular. "Ao reduzir ou eliminar açúcares adicionados em sua dieta, você pode ver uma diminuição nos níveis gerais de inflamação", diz ela ao Melhor vida. "A redução da inflamação crônica em seu corpo pode reduzir o risco de doenças cardíacas e pressão alta."

De fato, um estudo de 2014 publicado na revista Jama Medicina Interna descobriram que dietas com alto teor de açúcar-aqueles em que os indivíduos consumiram de 17 a 21 % de suas calorias totais de açúcar estavam ligados a um aumento de 38 % nas mortes por doenças cardiovasculares, em comparação com dietas com menor açúcar, onde menos de 8 % dos indivíduos 'Calorias vieram de adição de açúcar. Quanto mais açúcar os sujeitos comiam, mais o risco de doença cardíaca aumentava. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Você reduzirá seu risco de diabetes.

Delk acrescenta que aqueles que cortam o açúcar de suas dietas também estão em menor risco de diabetes e outras doenças metabólicas. Um relatório da clínica Mayo, que revisou dados de experimentos com animais e estudos em humanos, confirma que adição de açúcares como sacarose e xarope de milho com alto teor de frutose foram implicados como uma das maiores forças motrizes por trás do desenvolvimento de diabetes mellitus e problemas metabólicos relacionados.

"Adicionado frutose em particular (por exemplo. como um constituinte de sacarose adicional ou como o principal componente de adoçantes de alta frutose) pode representar o maior problema para o diabetes incidente, anormalidades metabólicas relacionadas ao diabetes ", afirma o relatório. No entanto, alimentos integrais que contêm frutose, como frutas e vegetais, "não representam problemas para a saúde e provavelmente são protetores contra o diabetes."

Você vai melhorar sua saúde do fígado.

Seu fígado também agradecerá por parar de comer tanto açúcar adicionado, dizem os especialistas. "Seu fígado metaboliza o açúcar da mesma maneira que o álcool e converte carboidratos dietéticos em gordura", explica Frank Hu, MD, professor de nutrição no Harvard T.H. Escola de Saúde Pública de Chan que trabalhou no Estudo de Saúde do Coração de 2014. "Com o tempo, isso pode levar a um maior acúmulo de gordura, o que pode se transformar em doença hepática gordurosa", alerta ele.

Atualmente, estima -se que 80 a 100 milhões de americanos estão vivendo com doença hepática gordurosa não alcoólica, uma condição que pode aumentar o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. No entanto, mudar sua dieta pode reduzir bastante seu risco: um estudo de 2019 sobre crianças que vivem com doença hepática gordurosa descobriu que, após oito semanas de consumo de uma dieta com baixo teor de açúcar, os indivíduos viram uma redução média de 31 % na gordura do fígado em comparação com o grupo controle.

Você terá menos cáries.

Sua saúde odontológica também se beneficiará se você decidir atacar o açúcar adicionado da sua dieta. Isso porque quando você come alimentos açucarados, bactérias prejudiciais revestem os dentes com placa para ajudar a metabolizar o açúcar. Em última análise, eles produzem ácidos na boca que desgastam os tecidos duros dos dentes, conhecidos como esmalte e dentina. Ao reduzir sua ingestão adicional de açúcar, você pode ajudar a reduzir o acúmulo de placa e diminuir o processo de decaimento.

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Você provavelmente perderá peso.

Dietas com alto teor de açúcar têm sido associadas à maior incidência de sobrepeso e obesidade, portanto, cortar a ingestão de açúcar pode ser uma maneira simples de ajudar a gerenciar seu peso, dizem os especialistas. Além dos alimentos açucarados com altos calorias, eles também podem afetar seu açúcar no sangue e os hormônios que controlam o apetite e a saciedade.

"Ao reduzir a ingestão de açúcar adicionado, você poderá perder peso ao reduzir sua ingestão calórica geral", diz Delk. Ao trocar lanches açucarados por mais alimentos repletos de nutrientes, você também receberá vitaminas e minerais mais cruciais, enquanto ingere menos ingredientes prejudiciais encontrados em alimentos processados.

Seu humor pode melhorar.

Comer uma dieta rica em açúcar também tem sido associada a transtornos de humor, como depressão e ansiedade, mostram que os estudos mostram. De fato, um relatório de 2017 descobriu que comer altos níveis de açúcares adicionados teve um "efeito adverso na saúde psicológica a longo prazo" devido à regulação instável do açúcar no sangue.

É por isso que comer menos açúcar adicionado em sua comida e bebidas pode beneficiar sua saúde mental. Embora seu médico ou profissional de saúde mental possa também recomendar medicamentos, terapia de conversa ou outras intervenções, "cortar os açúcares adicionados pode ajudar a aliviar o estresse, reduzir a irritabilidade e melhorar seu humor", diz Delk.

Você também pode experimentar alguns efeitos colaterais desagradáveis.

Embora a redução da ingestão de açúcar provavelmente beneficie sua saúde a longo prazo, Delk observa que muitas pessoas experimentam sintomas de retirada de açúcar no curto prazo. "Se você parar de comer açúcar adicionado de uma só vez, poderá sentir dores de cabeça, a incapacidade de se concentrar, falta de motivação, fadiga, irritabilidade e mudanças de humor", diz ela ao Melhor vida. No entanto, ela observa que esses sintomas desagradáveis ​​tendem a passar rapidamente, e os benefícios de reduzir a ingestão de açúcar provavelmente superarão em muito qualquer desconforto imediato.

Converse com seu médico ou nutricionista para saber mais sobre como comer menos açúcar pode melhorar sua saúde e como mudar sua dieta de forma sustentável para benefícios duradouros.

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