Os 5 melhores vinhos vermelhos de corpo leve para estender seu verão

Como nova -iorquino, estou acostumado a arrumar minhas roupas de inverno e movê -las para minha unidade de armazenamento para dar espaço para minhas coisas de verão. Mas o mesmo não precisa se aplicar ao vinho, porque é o verão (sim, ainda é verão, não me apresse) não significa que você tem que dizer adeus aos seus queridos vermelhos. Muito pelo contrário!

Enquanto a maioria das pessoas prefere brancos e rosés para o calor do verão, um vermelho de corpo leve pode ter o mesmo efeito relaxante. Aqui estão alguns dos meus vinhos vermelhos favoritos de corpo leve que não o pesarão, garantido para ser a escolha perfeita para quando você estiver à beira da piscina ou pela grelha. Portanto, não guardasse seus vermelhos ... abre espaço para mais! Depois de ficar viciado nesses 5 vinhos, leia como iniciar uma coleção de vinhos, pelo especialista em vinhos nº 1 do mundo.

1 st. Laurent

Região: Áustria
Uva: St. Laurent

Esta uva austríaca produz um vinho que é semelhante em peso e estilo a Pinot Noir, com as qualidades de Syrah também. Tem uma grande acidez, com um aroma floral e notas de cereja escura e especiarias. Este vinho é fácil de beber e combina bem com quase toda comida. Procure um com um pouco de maioridade, pois o vinho pode ser apertado quando está bêbado muito jovem. Julia Sevenich, do Wine Cellar Insider, diz: "ST. Laurent é uma das variedades de vinho tinto mais fascinantes e valiosas, porque é capaz de unir o poder e o tempero que se esperaria do vale do Ródano emparelhado com a elegância e a delicadeza da Borgonha."Leia mais sobre ST. Laurent no membro da adega.

Emparelhamento de alimentos: Combina bem com carnes e queijo forte, embora possa ser bêbado com a maioria dos alimentos. E para sua sorte, você tem uma desculpa para beber vinho tinto mais cedo e, muitas vezes, já que é um dos 10 melhores alimentos para o seu coração.

Minha escolha: St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 (US $ 17.96)
Compre agora no Astorwines.com, ou encontre-o perto de você no Wine-Searcher.com.

2 Etna Rosso

AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Região: Etna, Sicília
Uvas: Nerello Mascalês e Nerello Cappuccio

Este vinho siciliano é um dos meus preferidos favoritos. Combina com quase tudo e é leve e fácil de beber, enquanto ainda é complexo e em camadas. O etna d.O.C. está situado nas encostas do maior vulcão ativo da Europa, Mount Etna. A cinza vulcânica traz uma bela salinidade para esses vinhos, que também têm notas de frutas maduras e especiarias doces.

Emparelhamento de alimentos: Combina bem com massas, molhos de tomate, aves, salmão, atum. (Quase tudo acontece com este vinho fácil de beber! Mas se você precisar de alguma inspiração, aqui está uma receita que amamos: salmão assado com beterraba, citros e abacate.)

Minha escolha: Tenuta Delle Terre Nere 2014; Para mais informações, visite tenutaterrenere.com.
Compre agora no vinho.com, ou encontre-o perto de você no Wine-Searcher.com.

3 Lambrusco

Região: Emilia Romagna, norte da Itália
Uvas: Muitas variedades italianas muito antigas

Lambrusco é um vinho tinto de verão perfeito, pois é leve e borbulhante e combina bem com muitas coisas. Também é muito refrescante e ótimo por si só! Os estilos variam de seco a semi-doce e têm notas de cereja e amora com grande acidez e um toque de amargura. Leia mais sobre Lambrusco e seus diferentes estilos no Wine Folly.

Emparelhamento de alimentos: Este vinho fica ótimo com quase tudo. Queijo, comida indiana, empanadas, carnes, até (e talvez especialmente) bolo!

Minha escolha: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014; Para mais informações, visite decantador.com.
Encontre perto de você no Wine-Searcher.com.

4 Cru Beaujolais

Região: Borgonha, França
Uva: Gamay

O vinho de Beaujolais recebeu uma má reputação nos Estados Unidos, em grande parte devido à sua imagem como um vinho barato com rótulos excessivamente cheios. As garrafas rotuladas Beaujolais foram demitidas também por sua conexão com a celebração anual de Beaujolais Nouveau, que é quando o primeiro vinho tinto do ano da região é lançado (sempre na terceira quinta -feira de novembro). Mas, barato, não é uma coisa ruim, aqui, já que sua qualidade fala muito e o torna um ótimo estrondo para o seu dinheiro: com frutas vibrantes e acidez de marca registrada, combinada com tons de terrosos e salgados, este vinho não deve ser descartado. E o gato finalmente está saindo da bolsa sobre isso Coloque a revista borgonha-gem-como forbes, "Beaujolais Crus são autênticos, muito potável, extremamente adequado para alimentos e com preços razoáveis."

Emparelhamento de alimentos: Coq au vin, frango assado, pratos de carne em molhos, jogo selvagem, batata -doce, abóbora ... até ótima com comida chinesa!

Minha escolha: Domaine Lapierre, Morgon 2014; Para mais informações, visite decantador.com.
Compre agora em Redwagonshoppe.com, ou encontre-o perto de você no Wine-Searcher.com.

5 Chinon

Região: Loire Valley, França
Uva: Cabernet Franc

Ela vai atrair você com seus lindos aromas de perfume e depois surpreenderá você com as notas salgadas de pimenta verde no seu palato. E exatamente quando você pensa que a descobriu, ela vai acabar com você com frutas vermelhas suculentas que preparam seu paladar para o que você está prestes a comer com ela. Não se deixe enganar por seu preço barato-essa senhora é uma lei de classe e vale muito mais. Tão impressionante quanto a região de Chinon do vale de Loire de que ela é, este vinho é tão multifacetado quanto você poderia querer.

Emparelhamento de alimentos: Frango assado, batatas fritas, carnes vermelhas macias, queijo, mas também ótimo sozinho! Para conselhos mais relevantes para o vinho, consulte os 6 movimentos de pedidos de vinho mais experientes para impressionar seus clientes.

Minha escolha: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
Compre agora no Flatiron-Wines.com, ou encontre-o perto de você no Wine-Searcher.com.

Shana Wall é um sommelier certificado, consultor de adega e editor contribuinte para Best Life Magazine. Siga -a no Instagram ou envie um e -mail para [e -mail protegido]

Para um conselho mais incrível para viver de maneira mais inteligente, parecendo melhor e se sentir mais jovem, siga -nos no Facebook agora!