Eu tenho um amigo que sempre bebe seu café preto sem açúcar (e é bastante pretensioso sobre isso, lembre -se), e sempre que o servidor perguntar se ele quer leite, ele faz a mesma piada: "Vou levar isso preto, Como minha alma."Agora, um novo estudo publicado na revista Apetite sugere que pode haver algo para isso.
Pesquisadores da Universidade de Innsbruck, na Áustria, pediram a mais de 1.000 homens e mulheres que relatassem suas preferências de paladar e respondessem a um questionário que avaliou seu maquiavelismo, psicopatia, narcisismo, sadismo cotidiano, agressão de traços e os cinco grandes fatores de personalidade.
O que eles descobriram que aqueles que preferiam sabores amargos costumavam exibir qualidades que os fazem parecer amargos. Além disso, essas pessoas frequentemente revelavam características sádicas ou até psicopáticas. Em outras palavras, as evidências mostram que pessoas com tendências psicopáticas tendem a preferir seu café preto. De acordo com as descobertas:
"A presente pesquisa demonstrou que as preferências de sabor amargo estão associadas a 549 traços de personalidade malévolos mais pronunciados, especialmente robustamente com o sadismo cotidiano. [Os resultados] confirmaram a hipótese de que as preferências de sabor amargo estão positivamente associadas a traços de personalidade malévolos, com a relação mais robusta com o sadismo cotidiano e a psicopatia ... os dados fornecem novas idéias sobre a relação entre personalidade e comportamentos onipresentes de comer e beber por bebida por demonstrando consistentemente uma relação robusta entre o aumento do desfrute de alimentos amargos e as tendências sádicas aumentadas."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
O artigo observou que o oposto também foi verdadeiro, citando pesquisas anteriores que indicam que aqueles que preferem gostos doces são "doces" na medida em que tendem a exibir mais características de personalidade pró -sociais ". Em geral, todo o estudo argumenta que há algo no ditado: "Você é o que você come."Novamente, do relatório:
"A busca de sensações é uma das características da personalidade que muitas vezes tem sido associada a diferenças individuais nas preferências do paladar. Por exemplo, pessoas com sensação de busca tendem a ter uma preferência crescente por comida picante. Além disso, o consumo de cafeína está positivamente correlacionado com outras facetas do comportamento de busca de sensações, como a experiência em busca e desinibição. As preferências aumentadas por alimentos doces parecem co-ocultar com níveis mais altos de concordância. Da mesma forma, uma preferência por vinho branco doce por vinho branco seco está associado a mais neuroticismo de características e mais níveis mais baixos de abertura."
Claro, nada disso é determinado e, se você gosta de comida amarga, não deve assumir que é "amargo" mais do que deve assumir que é doce porque gosta de doces.
No entanto, faz sentido que os estímulos que buscamos com o que comemos e bebemos se correlacionariam com os estímulos que buscamos na vida. E vale a pena notar que, das correlações examinadas, "as preferências gerais de sabor amargo foram o preditor mais forte em comparação com as outras preferências do sabor. Tomados em conjunto, os resultados sugerem que o quanto as pessoas gostam de comidas e bebidas de degustação amarga está de forma estável."
E para uma ciência mais reveladora, você deve saber, veja aqui para descobrir quais traços de personalidade provaram estender sua vida.
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