Comer frutos do mar no verão é um passatempo amado, esteja você em uma barraca à beira -mar ou no conforto do seu próprio quintal. Estamos tão acostumados a tirar ostras e mastigar o tártaro de atum que muitas vezes esquecemos os perigos potenciais da infecção que vêm com o consumo de frutos do mar que não foram cozidos completamente. Se você está comendo frutos do mar crus ou mal cozidos, você corre o risco raro, mas sério de contrair doenças mortais. Continue lendo para aprender sobre um sintoma que você deve estar atento.
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Recentemente, 50 anos Patrick Baker em Indiana comeu um lote de ostras da loja e, três dias depois, foi levado às pressas para a sala de emergência. Ele agora está hospitalizado há quase um mês. De acordo com O Boletim Herald, Baker experimentou sintomas semelhantes a gripes alguns dias depois de comer as ostras. A esposa de Baker implorou que ele procurasse cuidados médicos, pois "sua infecção se tornou mais perceptível nas pernas, onde desenvolveu bolhas roxas e experimentou uma dor crescente" O Boletim Herald relatado.
Acontece que Baker contraiu uma doença de comer carne das ostras. De acordo com o jornal, ele foi diagnosticado com fascite necrosante causada por uma bactéria que vive na água conhecida como Vibrio vulnificus.
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De acordo com o CDC, existem outros sinais de fascite necrosante que você deve conhecer, porque os sintomas da doença geralmente se espalham rapidamente e podem ser confusos. Os sinais comuns de fascite necrosante incluem uma área vermelha, quente ou inchada da pele que se espalha rapidamente; dor forte; e febre. A agência pede que você procure atendimento médico imediatamente se perceber esses sintomas, especialmente se você fez uma cirurgia recentemente ou uma lesão.
Os sintomas posteriores da fascite necrosante são um pouco mais horríveis e podem incluir "úlceras, bolhas ou manchas pretas na pele, alterações na cor da pele, pus ou escorrendo da área infectada, tontura, fadiga e diarra ou náusea."
Existem múltiplas bactérias que podem causar fascite necrosante, mas o CDC diz que a maioria das pessoas é infectada com Vibrio Bactérias especificamente depois de comer mariscos crus ou mal cozidos, mais comumente ostras. No entanto, certo Vibrio As espécies também podem causar uma infecção na pele se uma ferida aberta for exposta a sal ou água salobra. Também é possível para as bactérias levarem a uma infecção se frutos do mar crus ou sucos de frutos do mar crus entrarem em contato com um corte aberto.
Para reduzir as chances de ser infectado com Vibrio Bactérias, o CDC sugere evitar mariscos crus ou mal cozidos. Além disso, "se você tem uma ferida (inclusive de uma cirurgia recente, piercing ou tatuagem), evite o contato com água salgada ou água salobra ou cubra a ferida com uma bandagem à prova d'água."
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O Vibrio Bactérias resulta em cerca de 80.000 doenças e 100 mortes a cada ano no U.S., De acordo com o CDC. Enquanto algumas pessoas só experimentam diarréia e vômito, outras sofrem doenças mais graves, como padeiro, e um punhado requer cuidados intensivos ou amputação de membros. O risco de contrair esta doença pode ser maior durante os meses mais quentes. De acordo com o CDC, as bactérias estão "presentes em maiores concentrações entre maio e outubro, quando as temperaturas da água estão mais quentes."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
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