Se você comer esses 4 alimentos populares, faça um exame de sangue, o doutor avisa

O Blood Datunhe não supera exatamente a lista de atividades mais divertidas de ninguém. Mas um novo exame de sangue que mede os níveis de um composto tóxico produzido por alimentos populares que ingerimos pode ajudar.

A trimetilamina n-óxido (TMAO) é um composto tóxico produzido pela interação entre certos alimentos e micróbios intestinais durante a digestão. "TMAO não está presente na comida", explica Purna Kashyap, MBBS, um gastroenterologista da Clínica Mayo. No entanto, quando você come certos alimentos, seus micróbios intestinais os convertem em trimetilamina, que seu fígado se transforma em TMAO, ele explica. Com o tempo, o TMAO se acumula em seu sangue, aumentando o risco de aterosclerose (acúmulo de placa em suas artérias) e tornando-o mais vulnerável a doenças cardiovasculares, ataque cardíaco e derrame.

Pessoas com níveis elevados de TMAO têm o dobro do risco de sofrer um ataque cardíaco, derrame ou outros problemas cardíacos, de acordo com a Harvard Medical School. Para reduzir os níveis de TMAO. Kashyap recomenda seguir uma dieta rica em fibra e consumir bastante azeite, que contém "um dos inibidores da enzima necessária para fazer TMAO."Evitar certos alimentos também ajudará. Continue lendo para descobrir quais quatro alimentos o colocam em maior risco e peça ao seu médico um exame de sangue se você os comer regularmente.

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1 carne vermelha

Embora existam visões variadas sobre o quão saudável ou a carne vermelha não saudável é para nós, certos estudos a associam a um risco aumentado de várias doenças crônicas. E embora você possa ter ouvido saber que a gordura saturada na carne vermelha é o que aumenta o risco de doenças cardíacas, as evidências crescentes mostram que o TMAO produzido a partir da digerir carne vermelha aumenta sua suscetibilidade a doenças cardíacas e morte prematura. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"A carne vermelha é a mais comumente implicada [alimentar] para aumentar os níveis de TMAO", diz Kashyap. "Um aumento nos níveis de TMAO está associado ao aumento do risco de ataque cardíaco e derrame, e também está associado à doença renal crônica."Então, da próxima vez que você decidir chiar um bife para o jantar, considere trocar a carne vermelha por uma proteína vegetal saudável, como tofu ou lentilhas. As proteínas à base de plantas são densas em nutrientes e podem diminuir o risco de doenças cardíacas, de acordo com o Comitê de Médicos para Medicina Responsável.

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2 peixes de água salgada

Juntamente com carne vermelha, peixes de água salgada como salmão, atum e bacalhau causam altas concentrações de TMAO no seu sangue. Os peixes de água salgada são fontes ricas de colina, lecitina e carnitina, que aumentam o TMAO no sangue. De acordo com um fevereiro. 2022 Estudo publicado no European Journal of Nutrition, Os peixes de água salgada têm altas concentrações de TMAO em seus músculos para ajudar a protegê -los de fatores ambientais externos, como pressão da água e temperaturas frias.

Para o estudo, os pesquisadores tiveram 50 participantes consumirem várias espécies de peixes de água salgada por cinco semanas, enquanto têm amostras semanais de sangue coletadas. Os resultados concluíram que certos tipos de peixes e frutos do mar contêm altos níveis de TMAO e "podem induzir uma elevação transitória nos níveis de TMAO em alguns indivíduos." Tradução? Os peixes podem aumentar seus níveis de TMAO, comprometendo assim a saúde do seu coração.

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3 ovos

Os ovos geralmente são apontados por seus benefícios à saúde, mas comer muitos pode significar problemas para o seu coração. Comer dois ou mais ovos por dia aumenta significativamente os níveis de TMAO em seu sangue e urina, de acordo com um estudo de 2014 publicado em The American Journal of Clinical Nutrition. As gemas de ovos são ricas em colina a 115 miligramas por porção, aproximadamente 25 % de seus requisitos diários. Se você come dois ovos no café da manhã, isso coloca mais da metade da quantidade diária recomendada de colina. Se você deseja proteger seu coração, mas não consegue imaginar café da manhã sem ovos, existem muitos produtos de ovos à base de plantas disponíveis que replicam a experiência do ovo sem as consequências da saúde.

4 laticínios

Com todo o burburinho em torno de leitos não lácteos hoje em dia, com o fato de que 68 % da população global é uma lactose intolerante-muitas pessoas estão questionando se os laticínios são tão bons para eles quanto antes pensaram que era que era. E além do mais, um estudo de 2015 publicado no Jornal de Nutrição descobriu que dietas de alto Dairy estão associadas ao aumento dos níveis de TMAO e inflamação. Se você frequentemente gosta de leite, queijo, iogurte e outros produtos lácteos, você pode querer que seus níveis de TMAO sejam verificados.

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