Aqui está por que a contagem de calorias é terrível para perda de peso

Se você deseja derramar alguns quilos, a opinião comum determinaria que você simplesmente contava calorias. A prática geral diz que uma mulher precisa comer 1.500 calorias por dia para perder um quilo por semana, e um homem pode ter até 2.000 calorias por dia para o mesmo resultado. Mas um novo estudo, publicado em Jama na terça-feira, argumentaria que a contagem de calorias não é a chave para a perda de peso.

O ensaio clínico randomizado de US $ 8 milhões monitorou os esforços de perda de peso de 609 adultos não diabéticos ao longo de um ano. Metade dos participantes foi colocada em uma dieta com baixo teor de gordura e a outra metade foi colocada em uma dieta com pouco carboidrato, sendo a intenção de avaliar qual era mais eficaz. Ambas as dietas eram compostas de alimentos saudáveis, embora diferentes tipos. O grupo com baixo teor de gordura foi convidado a comer arroz integral, cevada, aveia de aço e outros alimentos que deveriam ser evitados pelo grupo com baixo teor de carboidratos, que consumia alimentos com alto teor de gordura, como abacates, azeite e nozes. Eles não foram forçados a cumprir nenhuma cota de exercício, nem havia um limite de calorias.

Enquanto a maioria das pessoas perdeu entre 11 e 13 libras, os resultados descobriram que não havia diferença significativa na mudança de peso para ambos os grupos, por isso parece que o baixo carb (o tipo saudável) pode ser tão eficaz e com baixo teor de gordura para perda de peso. O que o estudo fez, no entanto, foi que "comer saudável" em qualquer forma é suficiente para perda de peso, mesmo que você não esteja contando calorias. Também leva dúvidas sobre a crença de que algumas pessoas são apenas melhores em digerir certos alimentos do que outros por causa de seus genes, uma tendência que causou um pico em testes genéticos para planos de dieta personalizados, pois os genótipos dos voluntários não pareciam refletir sobre A eficácia de qualquer dieta.

Christopher d. Gardner, diretor de estudos de nutrição do Centro de Pesquisa de Prevenção de Stanford e principal autor do estudo, afirma que ambas as dietas foram eficazes em parte porque os sujeitos foram libertados das restrições da contagem de calorias, o que os levou a desenvolver um relacionamento mais saudável com comida. "Algumas semanas depois do estudo, as pessoas estavam perguntando quando íamos dizer a eles quantas calorias para cortar", disse Gardner à O jornal New York Times. "E meses após o estudo, eles disseram: 'Obrigado! Tivemos que fazer isso tantas vezes no passado.'AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Nós realmente enfatizamos para os dois grupos repetidamente que queríamos que eles comessem alimentos de alta qualidade", acrescentou ele. "Dissemos a todos que queríamos que eles minimizassem o açúcar adicionado e os grãos refinados e comiam mais vegetais e alimentos integrais. Dissemos: 'Não saia e compre um brownie com baixo teor de gordura só porque diz baixa gordura. E aqueles chips com pouco carboidrato não os compram, porque ainda são batatas.'"

A linha inferior é: Coma saudável e mantenha as proporções sensíveis! E se uma abordagem matemática atrair você, convém experimentar o sistema de James McAvoy de contar macronutrientes em vez de calorias.

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