Beber seu café como esse pode reduzir o risco de Alzheimer, diz o estudo

Começar sua manhã com uma boa xícara de café pode ser uma ótima maneira de obter um impulso de energia. Mas, além de ajudá -lo a superar sua grogue, acontece que também pode estar aumentando seu cérebro também. Um estudo do Instituto Brain Kembil em Toronto, Canadá, descobriu que beber seu café de uma certa maneira pode realmente reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer.

"O consumo de café parece ter alguma correlação com uma diminuição do risco de desenvolver Alzheimer" Donald Weaver, PhD, co-diretor do Instituto Brain Kembil e co-autor do estudo, disse em comunicado. "Mas queríamos investigar por que esses compostos estão envolvidos e como eles podem afetar o declínio cognitivo relacionado à idade."O que eles descobriram foi que um tipo de café em particular é o mais benéfico. Continue lendo para ver o que sua cerveja diária pode fazer pelo seu cérebro a longo prazo, de acordo com a ciência.

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Beber café assado escuro pode diminuir o risco de Alzheimer.

O estudo de 2018 do Krembil Brain Institute, publicado na revista Fronteiras em neurociência, decidir investigar a conexão teorizada entre o consumo de café e uma diminuição do risco de desenvolver o Alzheimer. Os pesquisadores decidiram testar os compostos encontrados em diferentes feijões, incluindo assado claro, assado escuro e café descafeinado.

A equipe descobriu que os grãos continham fenilindanos, um composto químico que impede o acúmulo e o aglomerado de proteínas conhecidas como beta-amilóide e tau, que são conhecidas por levar a Alzheimer's. Como um assado mais longo leva a um aumento na quantidade de fenilindanos, os pesquisadores concluíram que o café assado escuro proporcionou uma melhor proteção contra a condição neurológica.

O café assado escuro de recafeinado pode ser tão protetor contra o Alzheimer quanto o café comum.

Pesquisas anteriores postularam que as bebidas com cafeína podem ter benefícios de saúde a longo prazo no cérebro. Mas a equipe do Instituto Cérebro de Krembali também descobriu que os níveis de fenilindanos que dão ao café seu sabor amargo eram tão fortes em café decafeinado assado escuro quanto em um assado escuro com cafeína regular.

"O assado escuro com cafeína e desbrafinado teve potências idênticas em nossos testes experimentais iniciais" Ross Mancini, PhD, pesquisador em química medicinal, disse em comunicado. "Então observamos desde o início que seu efeito protetor não poderia ser devido à cafeína."

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Os autores do estudo disseram que mais pesquisas eram necessárias para verificar os efeitos protetores do Dark Coffee.

Os cientistas do Instituto Cérebro de Krembali reconheceram que suas descobertas mostram que são necessárias mais pesquisas sobre a conexão entre o café e o declínio cognitivo. "É a primeira vez que alguém investiga como os fenilindanos interagem com as proteínas responsáveis ​​pela Alzheimer", disse Mancini. "O próximo passo seria investigar o quão benéficos são esses compostos e se eles têm a capacidade de entrar na corrente sanguínea ou atravessar a barreira hematoencefálica."

Em uma declaração, Weaver rapidamente dissipou qualquer idéias de café assado escuro sendo um elixir milagroso quando se trata de Alzheimer, enfatizando que mais pesquisas sobre o assunto são necessárias. "É interessante, mas estamos sugerindo que o café é uma cura? Absolutamente não ", ele disse.

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Outros estudos descobriram que o café pode ter grandes benefícios gerais à saúde.

Quando se trata de café e sua saúde geral, não são apenas as variedades assadas escuras que têm um benefício. Em uma análise publicada no diário da American Heart Association (AHA) Circulação Em 2015, uma equipe de cientistas usou dados de três grandes estudos, totalizando 208.501 participantes que foram acompanhados por até 30 anos. Isso incluiu um questionário de comida que rastreou o consumo de café de cada pessoa. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Os pesquisadores encontraram uma correlação direta entre a quantidade de café consumido, incluindo café descafeinado e mortalidade. Aqueles que bebiam três a cinco xícaras por dia testemunharam uma queda de 15 % na morte precoce por qualquer motivo. Os autores do estudo escreveram que "associações inversas significativas foram observadas entre o consumo de café e as mortes atribuídas a doenças cardiovasculares, doenças neurológicas e suicídio."

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