Não pegue peixes sem perguntar isso primeiro, diz a FDA em novo aviso

Do salmão assado a coquetéis de camarão, é difícil deixar passar uma boa refeição de frutos do mar. Mas embora esse grupo de alimentos seja geralmente considerado saudável, ele não vem sem perigo. De fato, o U.S. Atualmente, a Drug Drug and Administration (FDA) está investigando um surto potencialmente mortal que tem sido ligado a uma empresa popular de frutos do mar. Quero se manter a salvo de peixe contaminado com Salmonella? Continue lendo para descobrir o que o FDA está pedindo que você pergunte quando estiver comendo fora.

Leia o próximo: os clientes afirmam que este cereal popular está deixando -os doentes.

Milhões de doenças transmitidas por alimentos ocorrem todos os anos no U.S.

Todos nós temos problemas diferentes de comer certos alimentos, mas quando o mesmo problema surge entre muitas pessoas, o FDA entra. "Quando duas ou mais pessoas obtêm a mesma doença com a mesma comida ou bebida contaminada, o evento é chamado de surto de doença transmitido por alimentos", explica a agência. Segundo o FDA, existem cerca de 48 milhões de casos de doença transmitida por alimentos no U.S. Anualmente-que equivale a 1 em cada 6 americanos sendo enojados pela comida que comem todos os anos.

Quando várias pessoas são infectadas com uma doença transmitida por alimentos, o FDA é responsável por investigar o surto para impedir que mais americanos fiquem doentes através de alimentos contaminados. Agora, a agência está fazendo exatamente isso, alertando os americanos sobre uma investigação sobre um novo surto relacionado a alimentos no U.S.

O FDA está investigando um Salmonella surto amarrado ao peixe.

O FDA emitiu um aviso de surto em outubro. 19, alertando os americanos sobre um novo Salmonella surto que afeta as pessoas em vários estados. A agência relata que houve um total de 33 doenças relacionadas a este surto específico. Essas infecções também resultaram em 13 hospitalizações, mas nenhuma morte foi relatada até agora. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

De acordo com o alerta, o FDA ainda está investigando infecções, mas os vinculou a alimentos fornecidos pelo popular atacadista de frutos do mar Mariscos Bahia, Inc. Uma amostra ambiental foi coletada das instalações da Companhia de Alimentos em Pico Rivera, Califórnia, e o FDA disse que vários swabs testaram positivo para Salmonella, com pelo menos um combinando a tensão atual causando este surto.

"A empresa (Mariscos Bahia) está cooperando com a investigação da FDA e concordou em iniciar um recall voluntário", escreveu a agência. "Como parte do recall voluntário da empresa, a empresa entrará em contato com seus clientes diretos que receberam produto recordado."

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A agência diz que você deve fazer essa pergunta antes de pedir peixes.

Você provavelmente não encontrará nada disso alimento contaminado no seu freezer ou geladeira. Mariscos Bahia, Inc. disse que só vendeu frutos do mar "diretamente para restaurantes na Califórnia e no Arizona e não estaria disponível para compra por consumidores em lojas", de acordo com o FDA. Mas a agência está aconselhando as pessoas nesses dois estados a verificar uma coisa antes de comer certos peixes: "Os consumidores comendo salmão, alabote, marítimo chileno, atum e peixe -espada em um restaurante na Califórnia ou no Arizona deve perguntar se o peixe é de Mariscos Bahia, Inc. e foi recebido fresco, não congelado, "o FDA alertou.

O surto foi diretamente ligado a "Salmão Raw Fresh", fornecido pela Mariscos Bahia, Inc. No entanto, o FDA ainda está aconselhando a cautela para os consumidores comendo muitos tipos diferentes de peixes porque a presença de Salmonella Encontrado nas instalações de Pico Rivera "indica que tipos adicionais de peixes processados ​​na mesma área da instalação também podem ser contaminados, que inclui alabote fresco e cru, marítimo chileno, atum e peixe -espada."

A agência também alerta que, embora a distribuição tenha sido confirmada apenas para o Arizona e a Califórnia, o "produto contaminado" poderia ter sido distribuído ainda mais, atingindo estados adicionais."De fato, pelo menos uma doença neste surto foi relatada em Illinois.

Se você se desenvolver Salmonella Sintomas, entre em contato com seu médico.

O FDA diz que a maioria das pessoas infectadas com Salmonella começará a desenvolver sintomas 12 a 72 horas após ser infectado com um alimento contaminado. Os sintomas comuns desta doença incluem diarréia, febre e cólicas abdominais, mas se você desenvolver um caso mais grave, também poderá sentir febre alta, dores, dores de cabeça, letargia, erupção cutânea e sangue na urina ou nas fezes. "Os consumidores que têm sintomas devem entrar em contato com seu médico para relatar seus sintomas e receber atendimento", aconselhou o FDA em seu alerta sobre o Mariscos Bahia, Inc. surto.

A agência também observa que alguns Salmonella casos "podem se tornar fatais."De acordo com o CDC, estima -se que aproximadamente 420 pessoas no U.S. morrer a cada ano de salmonelose aguda, que é o nome da doença causada por esta bactéria. "Algumas pessoas, especialmente crianças menores de 5 anos, adultos com 65 anos ou mais e pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos-Mays Experience, doenças mais graves que requerem tratamento médico ou hospitalização", alerta o CDC. "Em geral, as pessoas que correm maior risco de doenças graves transmitidas por alimentos não devem comer peixe cru ou marisco cru."