40 pratos para todos com mais de 40 anos devem dominar

Muitas pessoas (sim, em grande parte homens) vão para a meia idade falhando em entender o fato de que esse novo estágio da vida exige um conjunto de comportamentos evoluídos, uma nova perspectiva e, o mais importante, um atualizado nas palavras imortais de Liam Neeson-conjunto de habilidades. Isso vale o dobro na cozinha. Afinal, cozinhar é uma daquelas coisas que você pode ter de ombros na adolescência e 20 anos. A viagem foi apenas um telefonema de distância, e sempre houve ramen.

Mas agora você tem 40 anos e é melhor do que isso. Você precisa se tornar o tipo de pessoa que pode cozinhar mais do que apenas queijos grelhados e ovos mexidos. Então, se você estiver pronto para aprimorar suas habilidades culinárias básicas, aqui estão 40 pratos que se adequam a uma pessoa de sucesso em sua fase da vida. E para obter mais ótimos conselhos de vida, não perca as 40 coisas que ninguém mais de 40 deve possuir.

1 frango assado

Como o ventriloquismo ou perguntar se seu colega de trabalho está grávida, assar uma galinha pode parecer simples, mas é difícil fazer exatamente o que a direita é talvez o motivo pelo qual um restaurante Manhattan pode fugir com US $ 98 por um único pássaro assado. Pule isso e use o dinheiro que você economiza para comprar um novo conjunto de assassinatos. E se você estiver interessado em um lanche menor, confira os 5 melhores lanches de alta proteína para homens.

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2 ensopado de carne

Um bom ensopado parece e tem um gosto impressionante porque requer habilidades que você talvez não tenha tido aos 20 anos: a saber, paciência e previsão. Este é o oposto de ficar chapado e pedir pizza no esporão do momento. Planejando uma refeição que leva oito horas para cozinhar shows que você tem juntos. Ficando de olho na saúde do seu coração? Esses combos de alimentos são ótimos para tickers com mais de 40.

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3 caldo de galinha

Aqui está um segredo: a sopa não impressiona ninguém. O ingrediente principal é literalmente a coisa que sai da sua torneira. Mas caldo caseiro? Essa é outra história, e fazer o seu próprio para adicionar às receitas de sopa deve ser uma habilidade que você pega. E se você está tentando derramar alguns quilos e maus hábitos, dê uma olhada nesta lista dos 40 piores alimentos para pessoas com mais de 40 anos.

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4 Gazpacho

Sim, sabemos o que dissemos sobre sopa, mas Gazpacho é um dos bons-mesmo se tivermos a suspeita, é apenas uma desculpa para comer salsa com uma colher.

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5 molho marinara

Assim como a sopa de galinha, o molho marinara pode ter simplesmente abrindo uma jarra. Não faça isso. Um homem que passou cerca de quatro décadas nesta terra deve poder juntar os cinco ingredientes que entram em um bom molho de macarrão e saem com algo melhor do que prego. E quando você for um mestre do melhor molho de massas do mundo, passe para esses segredos italianos de vida saudável que mudarão sua vida.

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6 vinagrete balsâmico

Se o seu molho para salada envolve uma viagem ao Vale Hidden, você está fazendo errado. Um delicioso molho de salada pode ser tão simples quanto misturar vinagre e azeite. Ou experimente outras combinações, jogando qualquer ácido (por exemplo, suco de limão) com óleo a uma proporção de um a três.

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7 Frittata

Você pode fazer ovos mexidos? Bem feito. Você chegou à segunda série. 40 anos requer uma melhoria do seu jogo de café da manhã e a fritada marca a próxima etapa. Aprenda a fazer um com um preenchimento.

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8 panquecas

Para este grampo de café da manhã, a maioria das pessoas se volta para uma mistura em caixa. Talvez você também faça. Agora vá ler os ingredientes nessa caixa, e você pode se surpreender ao saber que eles são principalmente uma mistura de coisas que você já tem em seu gabinete com o bônus adicional de óleos parcialmente hidrogenados e conservantes ruins. Domine a arte da panqueca caseira. Já é hora passada.

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9 bife grelhado

As idéias de masculinidade mudaram ao longo dos séculos. Felizmente, nós não exigimos mais que alguém decapita seus inimigos para provar sua masculinidade, por exemplo. Mas uma coisa não mudou. Chamando -se de um homem de verdade exige o enorme corpo de conhecimento e experiência necessária para grelhar perfeitamente um bife. E se você precisar de uma pequena ajuda no departamento de sabor, tente uma das 15 melhores marinadas de bife do planeta. 

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10 pão

O homem está assando pão há cerca de 30.000 anos e, de alguma forma, toda essa sabedoria e prática conseguiu nos levar a pensar. Experimente o seu próprio pão, feito com a melhor farinha que você pode encontrar (eu.e. não branqueado branco). Você parecerá um ás e sua casa vai cheirar incrível.

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11 torta de frutas clássicas

Se O Grande Show British Baking nos ensinou qualquer coisa, é que é super chuvoso no Reino Unido. Se nos ensinou mais alguma coisa, é que mesmo assar uma torta de frutas simples vem com toneladas de armadilhas. Descubra como fazer uma crosta curta simples, preencha com o fruto de sua escolha e você estará pronto para entrar em uma das sobremesas clássicas.

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12 macarrão pesto

Como Marinara, o material caseiro é muito mais saboroso do que comprado na loja. E do lado positivo, mesmo um pequeno lote queima através daqueles cachos de manjericão, todos parecem ter no verão. Por outro. Trade-offs.

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13 torta de frango

Como eles dizem em A Guerra dos Tronos, O inverno está chegando, e você é melhor ter uma torta de maconha no seu arsenal. Um ótimo pode conseguir ser reconfortante e sofisticado.

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14 Uma variação de pimenta

Sabemos: você tem uma ótima receita de pimenta de carne bovina. Agora que você venceu essa receita de grampo até a morte, é hora de se ramificar para outras variedades. Experimente um chili de frango branco ou uma opção vegetariana.

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15 couve de Bruxelas assadas

Você sabe como todo mundo odeia couve de Bruxelas? Talvez seja porque eles estão sendo errados. Descubra esses demônios saudáveis. Sua mãe ficará tão satisfeita.

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16 hummus

Envelhecer é envelhecer mais sábio, e quanto mais cedo você aprenderá que o hummus é morto fácil de fazer, melhor.

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17 Guacamole

Há uma razão pela qual esses restaurantes mexicanos fizeram esse show fazendo a mesa do guacamole. É para distraí -lo do fato de que eles estão esmagando alguns ingredientes e cobrando US $ 17.

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18 pizza

Você sabe o que mais pode ser feito em 30 minutos ou menos? Reunindo uma deliciosa pizza caseira. Só é preciso descobrir como fazer uma crosta decente (tente uma massa com fermento que pode subir) e escolhendo algumas coberturas de qualidade.

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19 batatas assadas

Nos restaurantes de sushi japonês, os chefs aprendizes precisam passar literalmente anos apenas aprendendo a tarefa simples de fazer arroz. Batatas assadas são um pouco assim. Faça -os certos e até seu personal trainer não diria não.

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20 Risotto de cogumelos

É quente e cremoso e cheio de Umami, que é como o Tito de Tastes-um quinto sabor indescritível que não é bem compreendido pela ciência ou pelo público em geral.

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21 bolo

É hora de apreciar um bolo adequado, não aquele que tem "saboroso" em seu nome e vem em um invólucro. Faça um com várias camadas e glacê real.

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22 Curry de frango

Todo homem deve ser capaz de cozinhar pelo menos um prato estelar de todas as cozinhas, e não fica mais indiano do que um curry clássico.

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23 tacos de peixe

As versões de carne bovina são tão comuns e barganha que o Taco Bell pode vender para você pesando tanto quanto um haltere por US $ 1. Peixe é o próximo nível.

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24 Frango Marsala

Além de ser saboroso, este prato contém dois ingredientes que nunca deixam de fazer algo parecerem mais trabalhos do que realmente era: vinho e cogumelos.

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25 Dan Dan Noodles

Pule o frango com brócolis e se esforce para aprender algo um pouco mais autêntico. Os vendedores costumavam vender este prato de baldes na China, cobrindo o macarrão com molho e carne de porco na compra.

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26 granola

Implorando a Tony o perdão do tigre, a maioria dos cereais não é ótima. Eles são carregados com açúcar e falta de fibra e valor nutricional. Se você vai chegar à velhice, talvez seja hora de mudar sua rotina de café da manhã e experimentar uma tigela de granola que você se torna. É fácil e a lista de possíveis combinações e ingredientes é infinita. E se o push chegar ao empurrão, você sempre pode vendê -lo no estacionamento em um show de phish.

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27 ceviche

Após 40 anos, o medo de preparar com competência peixe cru deveria ter se dissipado. Sashimi de frango, por outro lado? Fique longe, longe.

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28 Croque Madame

Como tudo francês, é um pouco mais elegante e mais sexy do que seu colega americano. Magnifique.

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29 salmão defumado

Qualquer idiota pode embrulhar salmão em papel alumínio e asse por alguns minutos. Nenhum idiota pode fumar um pedaço de peixe.

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30 costela assada

Há poucas coisas mais satisfatórias assando um lado gigante e buzinando de carne com perfeição. Tire de nós: não é fácil. E adicionando à pressão é que, quando você está preparando este prato, provavelmente está servindo uma multidão, tornando o fracasso que não é uma opção. Com um termômetro em uma mão e um olho no forno, você pode se tornar o herói.

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31 Creme Brûlée

Você sabe que uma sobremesa é o próximo nível quando tem que o Stand Thingies nas letras. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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32 Torrada de abacate

Não deixe que o medo da mídia social superexposição rouba você dos muitos prazeres deste prato divino.

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33 Paella

Alegadamente, a paella original foi feita usando frango, coelho e caracóis. Para muitos de nós, mesmo quatro décadas não são longos o suficiente para superar uma aversão ao Escargot, mas você ainda pode fazer uma versão deliciosa usando frutos do mar e outros ingredientes menos viscosos.

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34 hambúrgueres vegetarianos

A criação de um hambúrguer sem carne é difícil porque requer uma mistura adequada de ingredientes que se unirão em um hambúrguer. Claro, uma coisa que se liga facilmente a um hambúrguer é carne, mas lembre -se, isso é tudo sobre se alongar.

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35 picles

Eles estão definitivamente tendo um momento com empições de picles sob medida surgindo nos Estados Unidos. Hora de embarcar, para que suas credenciais de hipster sejam revogadas.

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36 sorvete

Como em tantos outros pratos, você pode não querer passar pelo tempo e problemas para fazer seu próprio sorvete toda semana, mas quando você tem 40 anos, você deve pelo menos saber como é feito e que não há Garcia real em Cherry Garcia.

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37 Um prato decente de queijo

Talvez este seja mais "montagem" do que "cozinheiro", mas se você não pode montar um prato de queijo respeitável agora, é provável que você se envergonhe.

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38 carne de porco puxada

Potes de barro não são bons para muito além de presentes de casamento fora do registro para casais que você não conhece muito bem. Mas eles são geniais quando se trata de preparar a carne de porco puxada, especialmente para aqueles que vivem em áreas urbanas onde um problema de incêndio de mesquite aberto pode ser um problema.

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39 algo com tofu

Não vamos argumentar que o tofu é delicioso. Não vamos argumentar que alguns de seus amigos não zombarão de você por comer em público. Mas tem algumas vantagens, principalmente que é nutritivo e tem o benefício adicional de sugar os sabores que você. Este tofu de pimenta preta é como um Mayweather Uppercut na sua boca.

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40 uma salada completa

Uma garrafa do que parecia ser uma salada foi encontrada em um naufrágio de 2.400 anos em 2007, o que significa que alguém provavelmente ficou incrivelmente desapontado com o jantar centenas de anos atrás.

Mas as saladas podem ser boas. Faça um favor a si mesmo e aprenda a preparar uma salada grande e embalada com ingredientes diferentes para se qualificar como uma refeição. Deve ter vegetais e grãos e talvez um pouco de queijo. Apenas certifique -se de que qualquer curativo que você usa seja mais fresco do que o que foi puxado do fundo do oceano.

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Enquanto isso, talvez alguma sabedoria culinária possa ser puxada da omelete mais cara do mundo.

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