Os 6 alimentos mais perigosos para colocar no microondas, dizem os especialistas

O microondas é incrível para cozinhar e reaquecer todos os tipos de comida de maneira rápida e fácil, esteja você fazendo pipoca ou aquecendo as sobras da noite passada na noite passada. Mas por mais incrível um cavalo de trabalho como este aparelho, não é algo que possamos usar todos A comida em nossa cozinha. De fato, em alguns casos, pode ser absolutamente perigoso usar esse método de cozinhar. Continue lendo para ouvir especialistas sobre os alimentos que você nunca deve microondas.

Leia o próximo: 5 itens que você nunca deve armazenar em sua despensa, de acordo com especialistas.

6 alimentos que você nunca deve microondas

1. Ovos na concha

Todos sabemos que os ovos de caça furtiva podem ser uma dor; portanto, nos últimos anos, houve inúmeros vídeos de tiktok compartilhando como fazê -lo no microondas.

Mas Melissa Wasserman Baker, Um nutricionista, nutricionista e fundador da Alimento Consultas, diz que este é um grande risco de segurança. "Ovos de microondas em suas conchas podem fazer com que eles explodam, o que pode levar a queimaduras e lesões graves."

Em um vídeo do YouTube, desmascarando hacks de mídia social falsa, Ann Reardon, Fundador de como cozinhar isso, compartilha várias contas de pessoas que foram gravemente queimadas após ovos de microondas. É especialmente perigoso para ovos escalfados "porque pode atirar naquela água quente em cima de você", ela observa.

2. Pimentão quente

Lisa Richards, Um nutricionista e criador da dieta Candida, explica que os pimentões quentes recebem seu sabor picante do composto de capsaicina-que é liberado se forem microondas cruas.

A capsaicina pode irritar os olhos, nariz e garganta, levando à tosse e dificuldade. Além disso, o vapor gerado a partir de pimentões no microondas também pode causar queimaduras na pele e olhos.

Leia o seguinte: nunca coloque carne na geladeira sem fazer isso primeiro, alerta o CDC.

3. Carne processada

Carnes processadas, como bacon, salsicha e cachorros -quentes, não devem ser microondas.

"Eles contêm altos níveis de conservantes e nitratos, que podem reagir com a radiação de microondas e produzir compostos nocivos", diz Wasserman Baker.

De acordo com um artigo de pesquisa de 2015 publicado em Lipídios em saúde e doença, Quando as carnes processadas foram aquecidas no microondas, a produção de produtos de oxidação de colesterol (COPs) aumentou. "O colesterol é um composto biológico importante; no entanto, seus produtos de oxidação foram comprovados como prejudiciais à saúde humana", explica o artigo.

4. Carne congelada

Se você esqueceu de descongelar aquele pacote de frango para o jantar, jogando-o no microondas no cenário "degelo" pode parecer um acéfalo. Mas colocar carne congelada no microondas pode ser uma má ideia por alguns motivos.

"As microondas não cozinham alimentos uniformemente, e a carne congelada pode permanecer parcialmente congelada em algumas áreas, enquanto outras áreas ficam quentes o suficiente para promover o crescimento bacteriano", explica Trista Best, um nutricionista registrado na balança um suplementos. As bactérias podem então causar doenças transmitidas por alimentos.

E de uma perspectiva de sabor, "a carne congelada de microondas também pode resultar em uma textura desagradável, com algumas partes se tornando borracha ou resistente", acrescenta melhor.

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5. Uvas

Não sabemos ao certo por que você seria uvas de microondas, mas se o desejo surgir, não faça isso.

"Colocar uvas no microondas pode ser perigoso porque as uvas podem criar um fogo de plasma dentro do microondas, o que pode danificar o aparelho e criar um potencial risco de incêndio", diz Richards.

Como Ciência viva Explica, os cientistas realmente estudaram esse fenômeno e descobriram que ele ocorre porque "as microondas criam 'pontos de acesso' do eletromagnetismo."

6. Água

Não é incomum colocar uma caneca de água no microondas se você estiver fazendo chá ou chocolate quente e não sentir vontade de usar a chaleira. Mas em seu vídeo, Reardon explica que, dependendo do que você está microondas a água em, você pode estar se preparando para uma situação perigosa. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Como ela explica, normalmente quando você aquece água, ela atinge um ponto de ebulição e começa a borbulhar, que é a água que está sendo transformada em vapor. Mas se a sua água não tiver impurezas, digamos que você esteja usando água filtrada ou destilada, ela poderá explodir no microondas se você colocá -lo em "um recipiente altamente envidraçado, ele não tem arranhões, como um copo ou um novo xícara."

É então possível aquecer a água acima do seu ponto de ebulição sem ela borbulhando visivelmente. Se você mover o recipiente ou adicionar qualquer coisa a ele (pense em café instantâneo ou um saquinho de chá), "a água começa a borbulhar e jorra água fervente por toda parte", diz Reardon.