Nunca coma comida microondas sem fazer isso primeiro, diz o CDC

Quando você quer uma refeição e você quer rapidamente, você provavelmente vá direto para o seu forno de microondas. Mas os especialistas dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) alertam que, com muita frequência, você pode estar pulando uma etapa crucial no seu processo de fabricação de refeições e um que garante sua segurança. Seus especialistas dizem que você nunca deve comer uma refeição no microondas sem fazer isso primeiro e poderá colocar sua saúde em risco se pular esta etapa. Continue lendo para descobrir se você está fazendo esse movimento arriscado e como se manter seguro.

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Não coma alimentos microondas sem verificar sua temperatura primeiro.

De acordo com o CDC, você nunca deve comer alimentos para microondas sem primeiro verificar sua temperatura com um termômetro de alimento-especialmente se você estiver aquecendo a carne. "Quando você acha que sua comida está pronta, coloque o termômetro alimentar na parte mais grossa da comida, certificando -se de não tocar nos ossos, gordura ou carruagem", aconselha a autoridade de saúde. Verificar mais de uma parte da sua comida ajudará a alertá -lo para um microondas que cozinha desigualmente.

Especialistas do CDC dizem que seu termômetro deve, na maioria dos casos, atingir um mínimo de 165 graus Fahrenheit, "uma temperatura quente o suficiente para matar germes."

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Reaquecer os alimentos abaixo dessa temperatura pode ser um sério risco à saúde.

Deixar de microondas seu alimento a uma temperatura segura pode colocá -lo em maior risco de intoxicação alimentar. Especialistas dizem Salmonella e Listeria surtos.

"Cozinhar minuciosamente no microondas é especialmente importante porque, ao contrário da crença popular, as microondas não cozinham comida de dentro para fora", alerta Relatórios de consumidores. "As microondas apenas penetram em alimentos a uma profundidade de cerca de um a um centímetros e meia. No centro, alimentos mais espessos cozinham por condução, à medida que o calor se move de fora, "seus especialistas explicam. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

De todos os alimentos, as aves são talvez as mais propensas a deixá -lo doente quando inadequadamente microondas. "Em nossos testes de bactérias em frango fresco publicado em 2007, descobrimos que 83 % dos pássaros abrigavam o Campylobacter ou Salmonella, Um aumento impressionante em relação a 2003, quando 49 % dos pássaros testaram abrigaram um ou ambos os patógenos ", diz Relatórios de consumidores.

No entanto, a temperatura mínima segura pode variar dependendo do que você está cozinhando.

O CDC observa que algumas carnes requerem temperaturas mínimas mais altas do que outras. Seus especialistas dizem que todas as aves devem ser cozidas a 165 graus Fahrenheit, enquanto carne moída, cordeiro e carne de porco devem atingir um mínimo de 160 graus Fahrenheit. Os peixes podem ser mais baixos ainda, a 145 graus Fahrenheit. Aqueça outros cortes de carne bovina, carne de porco e cordeiro, como costeletas de vitela, assados ​​e bifes para pelo menos 145 graus Fahrenheit, depois deixe -os ficar por três minutos antes de servir. Fazer isso permite que os alimentos continuem cozinhando depois que o microondas desligar e dá aos alimentos uma temperatura mais consistente, o CDC explica.

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> Ajuste seu tempo de cozimento, dependendo da potência do seu microondas.

O CDC recomenda procurar a potência do seu microondas, no manual do proprietário, no site do fabricante ou dentro da porta do forno. Se o seu microondas tiver um significado mais baixo de gatagem entre 600 e 900 watts-isso significa que sua comida pode exigir um tempo de cozimento mais longo.

Em caso de dúvida, um termômetro alimentar retirará as suposições se sua refeição está ou não segura e pronta para comer ou não.

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