O surto de Listeria atingiu 10 estados-esses são os sinais de alerta de listeriose

O u.S. está experimentando um surto de listeriose, com 10 estados atualmente afetados, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). Embora ninguém tenha morrido e apenas 10 tenham sido hospitalizados a partir da publicação, o CDC observa que "o surto pode não se limitar aos estados com doenças conhecidas, e o verdadeiro número de pessoas doentes nesse surto é provavelmente maior que o número relatado."Isso ocorre porque algumas pessoas não são testadas quanto à listeriose e melhoram por conta própria, elas escrevem. Ainda assim, à luz desse surto, que afetou as pessoas em todo o país, da Califórnia a Nova York, é importante saber os sintomas da Listeria a serem observados.

Se você já esteve grávida, provavelmente já ouviu falar de listeriose antes. Uma doença transmitida por alimentos causada pelas bactérias Listeria monocytogenes, É a razão pela qual as pessoas devem evitar comer queijos macios e outros laticínios não pasteurizados durante a gravidez, mas qualquer um pode contrair listerioseis. A Organização Mundial da Saúde (OMS) relata que a listeriose é "uma doença relativamente rara", mas a "alta taxa de morte associada a essa infecção o torna um problema significativo de saúde pública."

As autoridades de saúde pública estão entrevistando aqueles que ficaram doentes como parte de sua investigação em andamento sobre o problema, mas "um item alimentar específico ainda não foi identificado como a fonte desse surto", relata o CDC relata.

"Os mais em risco de contrair listeriose incluem mulheres grávidas, recém -nascidos, adultos com 65 anos ou mais, pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos devido a tratamentos médicos como quimioterapia ou terapia com HIV/AIDS e pessoas com doenças crônicas como diabetes", diz Peter Michael, MD, diretor médico da Vue. Ele compartilhou suas dicas sobre como evitar a listeriose, bem como alguns sinais comuns e menos comuns da infecção. Continue lendo para descobrir como você pode se sentir se tiver listeriose e como evitar o surto atual.

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Certos alimentos têm maior probabilidade de resultar em envenenamento por Listeria.

Quem pode resistir a um conselho de charcutaria bem trabalhado transbordando de Brie, Prosciutto e Melon? Infelizmente, alguns desses alimentos são frequentemente os culpados por trás de um surto de Listeria.

"É mais provável que as pessoas contratem a listeriose por comer alimentos contaminados", diz Michael ao Melhor vida. "Isso é especialmente verdadeiro com alimentos como leite não pasteurizado ou queijos macios, carnes processadas, como cachorro -quente e carnes de delicatessen, frutos do mar, brotos, melão e outros sucos não pasteurizados."

De acordo com o CDC, os sintomas da listeriose geralmente começam dentro de duas semanas após a ingestão de alimentos contaminados ", mas podem começar tão cedo no mesmo dia ou até 10 semanas após."

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Listeriose pode causar febre, dores musculares, dor de cabeça e pescoço rígido.

Você pode esperar que um caso de intoxicação alimentar resulte em vômitos e diarréia, mas esses não são os principais sintomas que Michael diz para assistir. Se você comeu comida contaminada com Listeria monocytogenes, Ele diz que febre, dores musculares, dor de cabeça e pescoço rígido são os primeiros sinais que você pode notar. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

O CDC está rastreando casos do surto atual e aconselha que, se você ficar doente com a listeriose ", as autoridades de saúde locais ou estaduais podem entrar em contato com você para descobrir o que você comeu no mês antes de ficar doente. Eles também podem pedir cópias de recibos, número do seu cartão de compras ou alimentos restantes para testes."

As pessoas também podem sentir confusão, perda de equilíbrio, náusea e diarréia.

Claro, listerioseis é Uma doença transmitida por alimentos, por isso faz sentido que "em alguns casos possa causar náusea e diarréia", diz Michael diz. No entanto, ele lista "confusão e perda de equilíbrio" antes da angústia digestiva quando perguntado sobre os sintomas mais comuns de envenenamento por Listeria.

Se você tem alguma combinação de febre, dica, tontura, nevoeiro cerebral ou dor de estômago e acha que pode estar relacionado a comer alimentos carregados de listeria, entre em contato com o seu provedor de saúde imediatamente. "A listeriose pode ser tratada se diagnosticada mais cedo", o Who escreve. "Antibióticos são usados ​​para tratar sintomas graves, como meningite. Quando a infecção ocorre durante a gravidez, a administração imediata de antibióticos evita a infecção."

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Práticas seguras de manipulação de alimentos ajudam a proteger contra a contaminação da Listeria.

Quando você está em uma festa ou em um restaurante, há pouco. Mas se você está comendo em casa, praticando técnicas seguras de manipulação de alimentos é a melhor maneira de se manter saudável, diz Michael. "Isso inclui lavar frutas e vegetais crus antes de comê -los, cozinhar todas as carnes, separando alimentos cozidos de alimentos não cozidos, evitando produtos lácteos não pasteurizados, evitando queijos macios feitos de leite cru, reaquecendo completamente as sobras, armazenando alimentos frios a 38 ° F ou abaixo de 38 ° F e evitar sanduíches pré-preparados feitos com delicatessen."

Enquanto isso, se você quiser jogar com segurança, pode ser melhor evitar queijos macios e outros alimentos que são mais propensos a levar Listeria-menos enquanto esse surto está ativo no U.S.