6 itens que você precisa no seu carrinho de bar antes que os convidados venham, de acordo com os mixologistas

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Hospedar convidados exige muito planejamento, desde que sua casa pareça melhor criar o ambiente certo para um jantar. Mas não importa qual seja a ocasião, há uma boa chance de você acabar servindo seus amigos e entes queridos uma bebida ou coquetel quando eles chegarem. Felizmente, é fácil obter tudo o que você precisa para manter todos bem hidratados e satisfeitos-mesmo se você não souber a diferença entre uma xícara de pimm e um paloma. Continue lendo para descobrir o que você precisa no carrinho do seu bar antes que os convidados venham, de acordo com os mixologistas.

Leia o próximo: as primeiras coisas que os convidados notam sobre seu banheiro, dizem os especialistas.

1 Os licores e espíritos básicos

Com centenas de opções na prateleira em qualquer loja de bebidas, pode parecer difícil aprimorar as necessidades nuas do bar perfeito para casa. Mas, em vez de ficar sobrecarregado, você pode cobrir a maioria de suas bases apenas garantindo que tenha cinco tipos de álcool prontos para servir. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"A chave é ter todo o básico disponível no 'Speed ​​Rail' atrás de um bar: uísque, gin, vodka, rum e tequila", diz Lauren Gonzalez, especialista em bar e proprietário do Lolo Pass Hotel em Portland, Oregon. "Espíritos de alta qualidade são bebidas mais saborosas, então acho que vale a pena investir em espíritos de primeira linha que você gosta. Você pode encontrar ótimas opções por US $ 20 a US $ 40 por garrafa."

Mas também não há razão para exagerar quando você está começando a construir sua seleção. "Se você está estocando seu carrinho de bar pela primeira vez, você pode começar com uma luz e um espírito de base escura para mantê -lo simples", sugere Cristina Martin, um especialista em coquetéis e educadores de Nova York. "Gosto de ter gin e uísque no meu por causa de sua versatilidade, mas fique à vontade para escolher com base na preferência de seus ou convidados."

2 vermute e vinhos fortificados

Embora a maioria dos anfitriões saiba que precisará de algumas garrafas de espíritos base à mão, as coisas ficam mais complicadas quando se trata de ingredientes e itens menos conhecidos. Além de fazer parte integrante de qualquer martini ou Manhattan perfeitamente feito, os vinhos fortificados são um essencial subestimado que pode elevar instantaneamente seu bar doméstico.

"Eu recomendo ter um vermute seco e um vermute doce na mão", diz Martin. "Eles podem ser misturados com coquetéis ou bebeu sozinhos sobre gelo com refrigerante para uma opção de coquetel de baixo AbV. Mas lembre -se: depois de abrir os vermelhos, você quer mantê -los na geladeira para prolongar a vida útil deles."

Leia o próximo: as primeiras coisas que os convidados observam sobre sua cozinha, de acordo com especialistas.

3 o hardware certo

Assim como o cozimento, preparar o coquetel perfeito requer muito mais do que seguir proporções em uma receita. Além do líquido no vidro, você precisará de algumas peças simples do hardware necessário para fazer tudo se unir.

"Um vidro de mistura é essencial para coquetéis agitados como Martinis, sem mencionar a bela exibir em seu carrinho", diz Gonzalez. "Outras ferramentas incluem uma colher longa, um conjunto de agitador de metal, jiggers para medir ingredientes, dois tipos de filtros para esticar gelo e pulpp-you, querer um Hawthorne e uma versão fina de malha-e um enlouquecedor para frutas esmagadoras, citrus , ou folhas de hortelã."

E não se esquiva de comprar uma versão com as qualidades decorativas certas. "Eu os guardo no topo do meu carrinho de bar dentro dos shakers e mixando copos junto com alguns copos exclusivos", acrescenta ela.

4 itens e licores não espirituosos

Dependendo do gosto de seus convidados, os coquetéis clássicos nem sempre. É por isso que você deve estar preparado com algumas opções não espirituosas para garantir que eles tenham algo que gostarão de beber.

"Eu gosto de ter alguns tipos de vinho disponíveis em todos os momentos-geralmente um branco seco, um vermelho mais claro como um pinot noir, um vermelho mais cheio como uma mistura de cabernet sauvignon ou um syrah e uma garrafa de borbulhante", diz Gonzalez. "Acredito firmemente que todos devem sempre ter uma garrafa de algo brilhante na geladeira, pronta para comemorar a qualquer momento."

Você também pode adicionar alguma profundidade à sua seleção com outros licores não espirituosos. "Se você está pronto para isso, adicione um aperitivo como Campari à mistura. E os Amaros também são uma boa adição, porque são perfeitos para tomar um tomando de bebida ", diz Martin.

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5 ingredientes não alcoólicos

Até as bebidas mais rígidas exigem alguns ingredientes não cozidos para equilibrá-los. E em alguns casos, especialistas dizem que ter os itens certos à mão pode ser tão importante quanto sua seleção de espíritos.

"Não se esqueça de estocar ingredientes não alcoólicos", diz Martin. "Meu carrinho de bar sempre tem um refrigerante de clube, água tônica e cerveja de gengibre. Eu também pegava uma garrafa de angostura ou bitters laranja para correr em suas bebidas."

"E mesmo que possa exigir uma rápida viagem à loja antes de uma reunião, uma tigela cheia de frutas cítricas como limões frescos, limas e laranjas é uma necessidade absoluta da barra", acrescenta ela. Além de fazer guarnições fáceis, você pode contar com o suco fresco como um ingrediente -chave em muitas bebidas ou para que seus Zests animem coquetéis.

Se você está planejando passar por um volume mais alto de coquetéis do que seu espremedor ou tempo pode permitir, não há nada de errado em usar ingredientes prontos-especialmente quando você não quer se preocupar em correr para a loja no último minuto. "Os sucos enlatados ou engarrafados são sempre uma boa ideia de ter abastecido" Irving Gonzales, Um mixologista especialista e consultor de coquetéis da IZO Spirits, diz Melhor vida. "Pense em cranberry para que você possa misturar alguns cosmos, suco de laranja para uma chave de fenda e toranja para um galgo clássico."

6 ingredientes caseiros e guarnições especiais

Assim como fazer um jantar, preparar -se para seus convidados com antecedência pode ajudar a reduzir parte do estresse e comoção quando eles finalmente chegam. É por isso que preparar alguns ingredientes essenciais e ter enfeites prontos para ir pode ser uma grande ajuda.

"O xarope simples pré-fabricado ficará na geladeira por até seis meses, o que você pode fazer combinando partes iguais de açúcar e água fervente no fogão", diz Gonzalez. "E, é claro, frascos de cerejas e azeitonas de luxardo são itens obrigatórios para martinis e Manhattans, que você pode armazenar na sua geladeira e durar praticamente para sempre."

Se você sente que está saindo da sua zona de conforto, ela sugere criar um "coquetel de assinatura" e simplificar o serviço pensando com antecedência.

"Como qualquer bar profissional, é tudo sobre Mise En Place e ser preparado com antecedência", diz Gonzalez. "Se você tem uma idéia do que seus convidados gostam, pode preparar guarnições e misturadores antes que seus convidados cheguem para que as coisas possam ser misturadas e servidas rapidamente sem muita limpeza."