25 coisas que você sempre deve fazer em um restaurante chique

Uma refeição deliciosa em um restaurante de topo é uma das grandes delícias da vida, mas também pode ser um pouco intimidador. Navegar pelas normas e expectativas de um restaurante sofisticado às vezes pode parecer uma performance elaborada mais do que uma noite divertida. "Para onde esse garfo deveria ir?"" Onde eu coloco meu guardanapo?"

Mas enquanto algumas das regras em torno de uma refeição sofisticada podem parecer confusas no começo, depois que você pega o jeito, pode ser agradável brincar e fará com que a comida tenha um sabor muito melhor. Aqui estão 25 regras para jantar em um restaurante elegante. E para obter mais conselhos sobre refeições requintadas, confira o sofisticado Guia do Homem para refeições requintadas.

1 siga o maître d ', não seus convidados

Ao chegar ao restaurante e ser mostrado sua mesa pelo maître d ', pode parecer defensivo permitir que seu encontro ou hóspede anda à sua frente. Mas, neste caso, você realmente mudou as coisas.

"Como o anfitrião, ao seguir o maître d 'até a mesa, você sempre deve seguir diretamente atrás dele, permitindo que seu hóspede o siga", diz Parker Geiger, CEO da empresa de marca pessoal Chuva Beyond, que trabalhou com organizações como ESPN e Amazon sobre o tema de refeições requintadas. "Isso permite que você garanta que todos estão sentados onde você gostaria que eles se sentassem enquanto se aproximavam da mesa."

2 seja o primeiro a levar o guardanapo

Se você é o anfitrião, seus convidados ou data estão seguindo suas dicas, então você deve ser o primeiro a tirar o guardanapo da mesa e colocá -lo no seu colo. "Sempre seja o primeiro a colocar seu guardanapo em seu colo, para que o convidado siga o exemplo", diz Geiger. Se você é o host, certifique-se de não estar cometendo os 7 maiores erros que está cometendo em restaurantes requintados.

3 Esteja pronto para encomendar

Enquanto você deve desfrutar de uma conversa tranquila ao se sentar e apreciar o menu, você deve estar pronto para pedir quando o servidor chegar (se eles vieram imediatamente, tudo bem pedir mais um minuto, mas não espere muito mais do que isso).

4 inclinar -se para a esquerda e depois à direita

Ao ver a abordagem do servidor, para lhe dar espaço para colocar o prato em sua mesa, há uma maneira particular de fazê -lo. "Quando você está sendo servido, você deve se inclinar levemente para a esquerda, para que o servidor possa colocar a comida na mesa da sua direita", diz Geiger. Quando o servidor recupera a placa, você deve se inclinar para a direita, pois a placa deve ser removida do seu lado esquerdo. "É realmente como uma dança formal, se você quiser, mas você está sentado", diz Geiger.

5 Deixe seu (s) pedido (s) de convidado primeiro

Se você é o host, deseja deixar isso claro para o servidor e adiar para seus convidados quando é hora de pedir comida. Se você estiver compartilhando pratos ou aperitivos, também pode considerar encomendar em nome de seus convidados. Patricia Napier-Fitzpatrick, fundadora e presidente da Escola de Etiqueta de Nova York, sugere Business Insider Que o anfitrião, "diga frases como: 'Você, por favor, traga meu convidado ...' ou 'meu convidado gostaria de pedir primeiro' para afastar a confusão."

6 beba e coma segundo

Assim como você deve esperar que seus convidados encomendem antes de fazer, você também deve esperar que eles tomem os primeiros goles de vinho e as primeiras mordidas da comida deles. "Quando o vinho ou as bebidas forem servidos, sempre espere o hóspede beber primeiro e depois siga", diz Geiger. "O mesmo se aplica à comida quando chega pela primeira vez à mesa, espere pela liderança do hóspede. Ele ou ela deve começar a comer primeiro, então os convidados devem seguir."

7 Vista para a ocasião

Este provavelmente parece óbvio, mas como os dias de jantares exigidos por jaquetas caíram em desuso, muitos clientes esquecem que uma boa refeição merece um código de vestimenta elevado. Se você está caindo várias centenas de dólares em uma refeição, deve procurar a parte. Vá com um terno completo e um quadrado de bolso ou misture em uma gravata borboleta. Jazz para sentir que você está fazendo algo verdadeiramente especial.

"Faça um esforço para se vestir bem", diz Kenneth Salmon, uma marca e consultor de estilo de vida no Solaire Resort and Casino em Manila. "Use um terno ou um vestido, especialmente se for uma reunião de negócios."Se você não tem certeza de onde procurar ternos econômicos, aqui estão os 20 ternos mais nítidos que você pode comprar na Amazon agora.

8 elaborar o pagamento com antecedência

Se você está hospedando outras pessoas, especialmente para um jantar de negócios, onde deseja lidar com as lutas sobre a conta ou discussões desajeitadas sobre quem deve pagar pelo que conversando com o restaurante antes de chegar ou antes de se sentar, fornecendo -os com seu crédito Informações sobre cartão. Idealmente, os convidados nem devem perceber que a conta foi paga.

"Para garantir que você seja o anfitrião perfeito ao chegar ao restaurante, apresente seu cartão de visita ao host e solicite que você receba o cheque", sugere Geiger. "Se você não tiver um cartão, informe o servidor que você solicita o cheque. Eles devem ter seu nome quando você fez as reservas."

9 Sobremesa dividida

"Sugira dividir e compartilhar uma sobremesa, em vez de obter o seu próprio", aconselha o relacionamento e a especialista em namoro Bonnie Winston. Mesmo se você estiver em um jantar de negócios, os convidados provavelmente não se importariam com algo doce para terminar a refeição, mas pode parecer glutão pedindo uma fatia inteira de bolo de chocolate sem farinha para si.

Portanto, tire a pressão sugerindo que a tabela dividiu uma ou duas sobremesa (uma sobremesa para cada duas pessoas é uma boa regra de polegar). Cria uma atmosfera divertida e comunitária quando você termina uma refeição de ponta.

10 Faça sua pesquisa

Se é um novo lugar em que você nunca esteve antes, faça uma investigação on -line e em outros lugares para descobrir as peculiaridades e atrações específicas daquele restaurante. Veja o que são os itens "deve pedir", aprenda um pouco sobre a história do restaurante (que pode fazer uma boa conversa sobre o jantar) e ter uma noção de seu layout.

"O restaurante pode ter uma visão assassina, então ligar com antecedência permite que você solicite uma determinada mesa ou um estande romântico", sugere Winston. Se você está procurando menos romance do que para um espaço que faz uma declaração para os hóspedes de negócios, veja que tipo de salas privadas ou mesas especiais o restaurante pode ter.

11 Aproveite o show

Uma refeição em um ótimo restaurante é semelhante a uma noite no teatro: várias horas de entretenimento como chef mostra o que ele ou ela pode fazer com assistência de um elenco de servidores, funcionários da cozinha e os próprios convidados. Portanto, trate a experiência de acordo, saboreando o show ao vivo e dando toda a atenção, você faria uma peça de alto preço.

Saboreie os detalhes, a aprovação de murmúrio com seus colegas clientes e não se segure nos elogios se for um bom show (embora uma ovação de pé possa ser um exagero). É um show para você, mas aqui está o que o chef realmente quer que você saiba sobre sua refeição e 20 segredos chefs nunca lhe dirão.

12 Desligue seu telefone

Assim que você desliga o seu telefone celular antes de um ótimo show, você deve fazer o mesmo antes de uma ótima refeição. Você já deve saber que retirar seu telefone é uma grande falta de renúncia, mas o que você pode não ter pensado está desligando seu celular. Se você recebe uma ligação ou texto que realmente não pode perder, pelo menos vira para vibrar. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Desligue o telefone", diz Winston. "Ninguém quer ouvir 'Despacito' um milhão de vezes."Se você está tendo dificuldade em guardar seu telefone, permita -nos oferecer uma solução, aqui estão 11 maneiras fáceis de conquistar seu vício em smartphone.

13 Ritmo -se

Ao jantar com um grupo, você quer acompanhar o ritmo com seus companheiros de dor. Isso significa manter um olho casual sobre a rapidez ou lentamente que eles estão comendo, e garantindo que você não esteja muito longe.

"Se você é um comedor rápido, abaixe seus utensílios entre mordidas", diz Rosalinda Oropeza Randall, uma etiqueta de negócios e especialista em comunicações e autora de Não arrote na sala de reuniões: lidar com dilemas de trabalho incomumente comuns. "Se você é um comedor lento, pode ter que deixar comida no seu prato para não segurar seus companheiros de jantar."

14 Encomende o mesmo número de cursos que seus convidados

Semelhante ao ritmo da rapidez com que você está comendo a comida à sua frente, você também deseja ter certeza de ter o mesmo número de cursos que aqueles com quem está jantando para evitar que alguém tenha alongamentos longos sem um prato na frente deles-ou alguém que tem que comer um prato inteiro em si mesmo. Descubra quantos cursos a tabela deseja encomendar (você deve seguir o menu do chef de sete pratos? Basta obter um aplicativo, entrada e sobremesa?) e coloque todos na mesma página.

15 ritmo sua bebida

Isso vale para bebidas também. Se você teve dois copos de vinho antes de seu convidado ou data de passar pela primeira vez, fique com água por um tempo. Mas mais importante é monitorar seu nível de embriaguez. Uma vez que o vinho está fluindo e a boa comida está sendo lançada, pode ficar fácil de ser levado.

"Um bom zumbido é uma coisa, mas ficar bêbado de Blotto não é não", diz Winston. "É rude para sua empresa e outros clientes."Pior, você pode nem se lembrar da comida deliciosa (e cara) que você comeu. Você não apenas precisa ritir sua bebida, como também precisa saber de que tamanho de vidro de vinho está bebendo e aqui está por que o tamanho do seu copo de vinho é importante.

16 pergunte se você não sabe o que é algo

Quanto mais agradável o restaurante, mais desconcertante o menu. Se você não sabe o que é "salsify root" ou "lacinato couve", não tenha medo de perguntar. Os servidores costumam tratar o menu como uma oportunidade de contar uma história e receber você provocando -os com uma ou duas perguntas.

"Não tente fingir o seu caminho através de um menu", sugere Randall. "Se você não sabe, admita e pergunte."Claro, isso deve ser feito dentro da razão. Limite suas perguntas a apenas um casal. Esta é uma boa refeição, não uma conferência de imprensa. Para garantir que você esteja preparado, leia essas 19 frases de menu sofisticadas, todos devem saber.

17 Verifique seu casaco

Como várias regras de etiqueta, esta ainda possui regras específicas de gênero que permaneceram de uma época anterior. "O homem deve verificar seu casaco, mas a mulher tem a opção de levá -la para a mesa", explica Winston.

Se você é um cara, não arraste seu casaco volumoso para o seu assento. Mas verifique se você tirou a carteira do bolso para evitar ter que correr de volta e recuperá -la quando a conta chegar.

18 Assista ao seu volume

Seja porque você tomou algumas bebidas ou o tópico da conversa fez sua mesa conversando animadamente, tenha cuidado para não se levar embora. A conversa enérgica é boa, mas a risada barulhenta, ou a conversa fiada não vai dar bem com seus colegas e podem envergonhar os convidados mais tranquilos na mesa (e machucar seus ouvidos). Assim como você tem cuidado para não beber muito, não deixe seu volume sair do controle, também.

19 Fique neutro ao falar sobre política

"Eles dizem que você nunca deve discutir a política nos negócios ou quando sai com os outros", diz Geiger. "Este não é o mundo em que vivemos. Ao discutir a política-e isso vai subir neutro. Se questionado sobre a postura específica sobre um tópico, você pode dizer que não leu o suficiente sobre o assunto para fazer uma opinião válida; então, por sua vez, pergunte a eles o que eles pensam sobre o assunto. Confie em mim, se eles perguntarem, eles dirão."

20 Verifique se sua limpeza está no ponto

Assim como sua roupa, sua limpeza pessoal deve subir ao nível do próprio restaurante. "Esteja atento à limpeza e cuidadosa cuidadosa", diz Maura Sweeney, especialista em estilo de vida, autor e podcaster. "Considere um corpo recém-banhado, de cabelos de forma limpa e penteada; uma barba fresca ou uma barba arrumada, uma manicure e pedicure nova ou mais recente se seus sapatos for. Lembre -se de que a manutenção pessoal desleixada o colocará em desacordo com a atmosfera pretendida e respeitosa do local."Para melhorar suas habilidades de limpeza, confira esses 10 aparelhos de higiene de alta tecnologia que você precisa agora.

21 restringir a tiragem da foto

Em um mundo ideal, você mantinha esse telefone no bolso e desfrutaria de sua refeição deslumbrante enquanto a comia, em vez de tentar capturá -lo na câmera. Mas vivemos na era das mídias sociais, onde você realmente não experimentou algo até que esteja no Instagram e recebendo dezenas ou centenas de curtidas.

Portanto, é aceitável capturar algumas imagens de um prato particularmente de cair o queixo (a menos que você esteja em um jantar de negócios; nesse caso, essa câmera nunca deve sair). Mas faça suas sessões com moderação-um casal de um prato é bastante. Se você está capturando todos os cursos, a menos que você seja um escritor de comida, vai começar. Se você está procurando outras maneiras de intensificar seu jogo no Instagram, leia 20 maneiras de tornar seu Instagram muito mais atraente.

22 Envie de volta alimentos cozidos incorretamente [

Se você está em um ótimo restaurante, é improvável que eles estraguem a preparação da sua refeição, mas isso acontece de vez em quando. "Se você está com outras pessoas e precisa enviar sua comida de volta, é sua responsabilidade dizer a todos para irem em frente e começar sem você", disse Napier-Fitzpatrick Business Insider. "E se eu sou o anfitrião, sofro e como minha refeição, mesmo que não seja cozida do jeito que eu quero, em vez de ter todo mundo ter que esperar por mim ou me sentir mal."Se você simplesmente não gosta do sabor ou se é assim que eles preparam esse prato, você terá que comer o que pediu.

23 dica generosamente

Este deve ser óbvio, mas ainda é surpreendente quantas pessoas tentam economizar alguns dólares em sua fatura (inesperadamente grande) ao desnatar a ponta. Se você realmente quisesse economizar algum dinheiro, poderia ter ido sem esse conhaque extra na sobremesa, não tire isso no seu servidor. Dezoito por cento continua sendo o padrão, e você não vai querer ir mais abaixo de 15 por cento. Se o servidor fez um ótimo trabalho, faça 20. Você se sentirá bem que você fez.

24 Verifique a gratificação automática

Mas antes de ficar mais generoso com sua dica, verifique se ele ainda não foi incluído. Uma fatura longa após uma refeição longa pode ser difícil de revisar completamente, portanto, confirme se já existe uma gratificação adicionada (uma prática comum em restaurantes sofisticados, especialmente para festas maiores), para que você não pague demais. O serviço pode ter sido ótimo, mas provavelmente não foi ótimo de 40 %.

25 Pule a bolsa do cachorro

Esta não é uma noite na sua pizza favorita, as malhas em um restaurante chique estão preparadas e plaqueadas para serem apreciadas lá. É improvável que envelheça bem na sua geladeira e provavelmente irá incomodar os funcionários do restaurante de que eles precisam colocar suas sobras em uma caixa de go. Melhor apenas aproveitar sua refeição no momento e não tentar estender a magia.

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