Este ingrediente em mais de 1.250 alimentos pode não estar seguro, diz um novo estudo

Todos sabemos que os alimentos processados ​​provavelmente não são a melhor coisa para comermos, e isso é em grande parte, devido aos conservantes que os mantêm estáveis. Mas um novo estudo do Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) descobriu que um conservante em particular pode estar prejudicando seu sistema imunológico. E a má notícia é que o conservante em questão está em quase 1.250 lanches amados, de Cheez-Its a copos de manteiga de amendoim de Reese e coffeemão. Para ver qual conservante você deve estar procurando na lista de ingredientes da sua comida favorita, continue lendo e para aprender sobre outro produto, você deve ter cuidado, confira se você tem essa água engarrafada em casa, pare de beber agora, FDA Diz.

TBHQ pode prejudicar seu sistema imunológico.

O novo estudo, publicado no Jornal Internacional de Pesquisa Ambiental e Saúde Pública, Utilizou dados dos analistas de toxicidade da Agência de Proteção Ambiental (TOXCAST) para avaliar os efeitos da conservante terc-butil-hidroquinona (TBHQ). AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

O TBHQ, que é usado para aumentar a vida útil de um produto, é comum em alimentos processados, incluindo tortas pop, guloseimas de arroz Krispies, Cheez-ITS, copos de manteiga de amendoim de Reese, sopa de macarrão de ramen nissin, cremes de líquido de cafetemato e chocolates de cartura , de acordo com os pesquisadores.

Eles se propuseram especificamente para documentar a influência do TBHQ nas funções imunológicas, incluindo células T, células B e células NK, que podem, por sua vez, afetar sua resposta imune.

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Esta descoberta é ainda mais preocupante durante a pandemia covid.

Os autores do estudo observaram que essas descobertas são particularmente preocupantes em um momento em que confiamos em nossas respostas imunes enquanto continuamos a combater a pandemia covid.

"A pandemia concentrou a atenção pública e científica em fatores ambientais que podem afetar o sistema imunológico", líder autor Olga Naidenko, PhD, vice -presidente de investigações científicas da EWG, disse no comunicado. "Antes da pandemia, produtos químicos que podem prejudicar a defesa do sistema imunológico contra infecção ou câncer não receberam atenção suficiente das agências de saúde pública."

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Outros efeitos potenciais do TBHQ foram observados antes.

Este estudo não é o primeiro a questionar TBHQ. Um estudo de abril de 2019 da Universidade Estadual de Michigan descobriu que o conservante pode influenciar o funcionamento das vacinas contra a gripe, o que é particularmente oportuno, pois milhões de americanos recebem a vacina covid.

E outro estudo da Universidade Estadual de Michigan de julho de 2016 descobriu que o TBHQ também poderia estar ligado a um aumento nas alergias alimentares.

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Existem outros dois conservantes em particular para cuidar.

Para evitar esse conservante potencialmente prejudicial, a Healthline sugere que você leia os rótulos cuidadosamente e pule qualquer coisa que inclua TBHQ, butil -hidroquinona terciária ou hidroxianisol butilado em sua lista de ingredientes. Vale a pena notar que, às vezes, embora o aditivo não esteja presente nos alimentos, ele pode ser usado na embalagem; nesse caso, pode migrar para a sua comida.

"O TBHQ, como muitos conservantes de alimentos questionáveis, é encontrado em alimentos processados ​​destinados a suportar uma longa vida útil", disse Healthline. "Evitar esses alimentos embalados e optar por ingredientes frescos é uma maneira infalível de limitá -lo em sua dieta."

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