Os 10 melhores você.S. Cidades para visitar os amantes de vinho
As raízes da indústria vinícola americana podem ser atribuídas até a corrida do ouro na década de 1850, quando os mineiros desceram no norte da Califórnia. "Nos anos 1900, a próspera indústria vinícola da Califórnia era [exportando] vinhos em todo o mundo", de acordo com a biblioteca da UC Davis. Obviamente, a proibição acabou com isso e quase dizimou a indústria vinícola americana.
Não foi até 1976 que o crescendo você.S. Mercado de vinhos que sabemos que hoje começou a se firmar. Naquele ano, os produtores entraram em seus vinhos em uma degustação cega comparando os vinhos da Califórnia e da Francesa. "O painel de julgamento era exclusivamente francês, por isso foi um choque quando os vinhos da Califórnia foram classificados como a mais alta nas duas categorias de competição: Chardonnays e Reds", explica UC Davis.
Avanço rápido de quase 40 anos e você pode encontrar vinhedos em todos os 50 estados. Embora 84 % deles estejam concentrados na Califórnia (é difícil derrotar seu solo!), há cada vez mais regiões vinícolas de crescimento em todos os cantos do país, cada um especializado em suas próprias variedades e oferecendo muito o que fazer durante uma viagem. Pedimos aos especialistas em viagens que compartilhassem seus principais destinos de vinho, de clássicos a locais totalmente inesperados. Continue lendo para as 10 melhores cidades para visitar para os amantes do vinho.
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1 Sonoma, Califórnia
Geralmente, é Napa que é sinônimo de vinho da Califórnia, com seus cabernets de carvalho e chardonnays amanteigados. Mas do outro lado do vale, Sonoma oferece as mesmas variedades ricas (e mais alguns!) em um ambiente menos pesado e comercializado.
"O condado de Sonoma é bastante grande, com áreas mais quentes no interior, conhecidas pelas variedades de Bordeaux e Rhone, bem como a velha videira Zinfandel, e também áreas costeiras mais frias que cultivam Pinot Noir e Chardonnay de classe mundial", explica Vanessa Conlin, Mestre de Vinho no Acesso ao Vinho.
Embora existam vários bolsões de vinícolas e pequenas cidades encantadoras (incluindo o próprio Sonoma), a maioria dos especialistas com quem conversamos recomendamos Healdsburg, ancorada por um centro da cidade do século XIX e situada ao longo do rio russo.
Sarah Quider, Vice-presidente de vinificação da Foley Family Wines, chama a Ferrari-Carano Winery, onde você também pode andar cerca de cinco acres de jardins (visite na primavera para ver mais de 10.000 tulipas e narcisos). "Não há nada como ser um pouco isolado entre as vinhas Ferrari-Carano, cercado por oliveiras de 100 anos, sombreadas sob as pérgolas, enquanto bebem uma seleção de vinhos projetados por vinhedos", diz Quider.
Outros destinos populares incluem J Vineyards & Winery, Dry Creek Vineyard e Davis Family Vineyards (onde você pode jogar Bocce Ball). Quider também observa que existem 26 salas de degustação no centro de Healdsburg sozinhas. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
Claro, toda essa amostragem de vinho vai te deixar com fome. "Restaurantes como SingleThread (três estrelas Michelin), Barn Diva (uma estrela Michelin), Dry Creek Kitchen (Chef Charlie Palmer's Spot), Retor de Receita e muitos outros fazem dele uma meca de jantar", explica o Quider. Hotéis de luxo não têm escassez, também.
2 Paso Robles, Califórnia
No meio do caminho entre São Francisco e Los Angeles, na rodovia da Costa do Pacífico, Paso Robles é outro destino de vinho ligeiramente sob o radar na Califórnia. Possui "charme de cowboy de cidade pequena e possui inúmeras opções de hospedagem, de pousadas históricas e resorts de luxo a escapadas de vinhedos rústicos", diz a entidade de turismo Travel Paso. (Ser capaz de passar a noite em uma vinha é algo bastante exclusivo de Paso Robles.)
"Com mais de 200 vinícolas e 260.000 acres de vinhedos, [Paso Robles] oferece as safras do estilo Zinfandel, Bordeaux e Rhône", de acordo com Conlin. Ela observa que o último é "comumente chamado de 'Rhône americano'", já que é aqui que as misturas do Rhône foram introduzidas pela primeira vez no U.S.
Algumas das principais vinícolas que a Conlin recomenda incluem vinhos de propriedade da lei, adegas com turley, Booker Vineyard, Jack Creek Cellars e Denner Vineyards.
Se você precisar de uma pausa do vinho, outra grande atração em Paso Robles é a cidade de Tin. "Esta área industrial consiste em edifícios de lata e conexões que abrigam vários restaurantes, cervejarias, destilarias e casas de sidra", explica Carly Brown, Fundador do Blog de Viagens Procure Serenidade.
Há também o Sensorio Field of Light, uma experiência de passeio de 15 acres do artista Bruce Munro, composto de cerca de 59.000 esferas de fibra-óptica com fibra óptica.
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3 Santa Barbara, Califórnia
Aproximadamente a meio caminho entre Paso Robles e Los Angeles, Santa Barbara é outro destino de vinho único. "Este é o clima mais legal do estado para o cultivo de uvas, permitindo que a área se especialize em Pinot Noir e Chardonnay", explica Lexi Stephens, Sommelier, educador de vinho e fundador da Lista de vinhos de Lexi.
Stephens observa que a maioria das vinhas fica a cerca de 45 minutos de carro do centro de Santa Barbara, no vale de Santa Ynez. Um fato divertido é que esta área tem a maior concentração de mulheres enólogas do mundo, muitas das quais estão "produzindo variedades únicas de uva que você nunca provou, de Albariño a Gruner Veltliner", ela diz.
De acordo com Comida e vinho, Algumas das melhores vinícolas a serem visitadas incluem Alma Rosa Winery, onde você pode saborear "Pinots e Chardonnays de clima legal de [Sta.] Rita Hills, "Foley Estates, onde dizem" não negligencie o rosé de Grenache "e a vinícola de Sanford," lar das videiras mais antigas do condado de Santa Barbara."
Obviamente, ficar no coração de Santa Barbara no estilo Mediterrâneo é uma opção, mas no vale de Santa Ynez é a pequena cidade de Solvang, Stephens aponta. Solvang é modelado após uma vila holandesa, completa com padarias dinamarquesas, arquitetura européia e muitas salas de degustação de vinhos e restaurantes encantadores.
4 Willamette Valley, Oregon
Os vinhos da costa oeste não terminam na Califórnia. O Oregon também tem vinícolas incríveis, dos dois terços dos quais (ou aproximadamente 700, para ser exato) estão no vale de Willamette. A área é mundialmente famosa para o seu Pinot Noir, mas você também encontrará Chardonnay e Pinot Gris.
"Os vinhos do vale de Willamette são frequentemente comparados aos vinhos altamente considerados da Borgonha, França. Estamos em uma latitude semelhante à Borgonha, o que significa um clima bastante semelhante ", explica Lauren Gonzalez, co-fundador e diretor da hospitalidade de L&L.
Mark Fang, Sommelier e fundador da Wineo Mark, sugere Rex Hill (onde eles fazem Pinot Noir há mais de 35 anos), Domaine Drouhin, ou TRISAETUM "para vinhos destacados e uma visão do vale."
O vale de Willamette fica a apenas uma hora fora de Portland, então ficar na cidade é uma opção viável. Gonzalez observa que existem muitos quartos de degustação e bares de vinho em Portland, e muitos restaurantes, incluindo o seu próprio, Lolo Pass, oferecem vinhos locais no menu.
Para ficar bem no vale, Valerie Edman, Proprietário e consultor de viagens de luxo na Cultured Travel LLC, sugere Dundee, uma cidade rural dentro das famosas Hills de Dundee. "Dundee tem o maior número de salas de degustação no vale de Willamette", diz Edman, e você pode facilmente andar ou andar de bicicleta entre eles.
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5 Walla Walla, Washington
Você sabia que o estado de Washington é o segundo maior produtor de vinhos do U.S.? E no centro está a cidade divertida de Say de Walla Walla.
"Esta pequena cidade é conhecida por seus pitorescos campos de trigo, acolher residentes, restaurantes de fazenda para mesa e rua principal histórica", diz Phillip Imler, fundador e presidente da Aliança Global dos Parques Nacionais.
"Esta área tem cerca de 120 vinícolas e tem uma ótima mistura de oferta de variedades vermelhas e brancas", de acordo com Emily Smith, fundador da fêmea no exterior. Ela explica que a área de vitícola americana do vale de Walla Walla (AVA) é dividida em seis áreas. O Eastside é "suas colinas de videiras por excelência" e The Westside "é regularmente um vencedor da melhor região vinícola da América."
De acordo com Seattle se conheceu, algumas das vinícolas mais populares da região incluem L'Ecole não. 41, que se passa em uma antiga escola e famosa por sua mistura de Bordeaux, Woodward Canyon, conhecida por ter o melhor Cabernet Sauvignon do estado e Waterbrook Winery, com 49 acres rolantes adjacentes a um belo lago.
6 Snake River Valley, Idaho
Idaho provavelmente não é o estado que vem à mente quando você pensa em vinho, mas o vale do rio Snake Ava (também conhecido como Sunnyslope) está começando a se destacar com 15 vinícolas.
"Com um clima que reflete o de algumas grandes regiões de cultivo de uva na Espanha, esta região vinícola de Idaho é bem conhecida para muitas de suas variedades espanholas, principalmente os tempranilos", dizem Samantha e Chris Caputo, Fundadores do blog de viagens bebendo no exterior.
Embora você não encontre centenas de vinícolas como faria na Califórnia ou Oregon, a cena do vinho de Idaho "parece refrescante e descontraída", escreve Eater Eater. "Nos últimos anos, os produtores de vinho transplantaram da Califórnia para aplicar sua experiência na região em ascensão, mas também existem muitos nativos de Idaho entre as fileiras do Vintner, incluindo algumas em terra entre as gerações."
Eater recomenda visitar Ste. Chapelle, a primeira vinícola a abrir no estado em 1975 (e agora a maior), e a Koenig Winery, onde você pode experimentar suas variedades Viognier e Syrah que eles dizem "Faça excepcionalmente bem em Idaho."
Como observam o caputos, o vale do rio Snake fica a apenas 40 minutos fora de Boise, uma cidade crescente que também é ótima para caminhadas. Além disso, o trecho do sul de Idaho do rio Snake oferece muito em termos de aventuras ao ar livre.
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7 Albuquerque, Novo México
Assim como Idaho é uma região inesperada de cultivo de uva, o mesmo acontece com o Novo México. A cidade de Albuquerque é provavelmente mais conhecida pela Fiesta do Balão Internacional e seus chiles vermelhos e verdes, mas também abriga uma cena de vinho crescente iniciada há mais de 400 anos por colonos espanhóis, explica Brenna Moore, Diretor de Comunicação e Relações Públicas da Visit Albuquerque.
"O clima alto do deserto do Novo México e o solo seco e rico em nutrientes são ideais para produzir vinho e levou a mais de 40 vinhedos e vinícolas em todo o estado, com vários em Albuquerque", explica Moore.
Algumas de suas vinícolas locais favoritas são a Gruet Winery, uma das melhores produtores de vinho espumante da América com raízes originárias da região de Champagne, na França, a vinícola Sheehan, onde você pode fazer uma turnê guiada de vinhos e bicicletas e a Casa Rondeña Winery, localizada entre Os antigos chogingwoods em Serene North Valley, de Albuquerque.
Albuquerque também tem uma cena de cerveja artesanal em expansão, completa com um distrito de cervejaria inteiro. E quando se trata de restaurantes, a cozinha regional, que incorpora sabores mexicanos, nativos americanos e espanhóis, é completamente única.
8 Condado de Loudoun, Virgínia
Loudoun County, Virginia ganhou o apelido de "o Napa do Oriente", de acordo com Anna Rossetto, Um profissional de marketing de destino para conselheiros de desenvolvimento internacional. Com mais de 50 das 300 vinícolas do estado, a área está principalmente contra a bela paisagem, onde "os viajantes podem se encontrar dentro de um celeiro rústico bebendo vermelho vintage ... ou em uma adega íntima ao lado de uma ampla propriedade histórica", descreve Rossetto.
O que é divertido nessa região é que a maioria das vinhas é pequena e de propriedade familiar, o que significa que seus vinhos não são produzidos em massa. De acordo com Comida e vinho, Uma vinícola obrigatória é a Bucwood Estate, onde você pode saborear suas altamente conceituadas misturas vermelhas ao estilo de Bordeaux e Sauvignon Blanc em uma antiga fazenda histórica de cavalos.
Rossetto recomenda o Sunset Hills Vineyard, uma vinícola conhecida por seus esforços de sustentabilidade, Casanel Vineyards, a única vinícola na Virgínia a crescer e produzir um carménère de 100 %, e as adegências Fabbioli, onde você pode experimentar o Tannat Varietal, que se encomenda.
Sendo apenas uma hora fora de Washington, D.C., Torna o Condado de Loudoun facilmente acessível e perfeito para entrar em uma viagem à cidade.
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9 Southampton, Nova York
O North Fork é a seção dos Hamptons que melhor conhecem seu longo período de vinícolas. A desvantagem, no entanto, é que esta área pode ser embalada com os finais de semana da cidade de Nova York e festas de solteira. Do outro lado da baía, em Southampton, você encontrará menos vinícolas, mas uma experiência náutica encantadora e antiga. (E é fácil o suficiente para ir até o North Fork se você escolher.)
Um lugar encantador para ficar é Sag Harbor, "uma antiga cidade baleeira onde todos os edifícios estão em seu estado original", como Joey Wölffer, Proprietário da propriedade Wölffer, disse Viagem + lazer. "Há muito o que fazer aqui ... conservas naturais, praias, eventos, museus", acrescentou ela.
E um dos maiores atrativos é a própria propriedade de Wölffer. A vinícola "começou a fazer rosé no início dos anos 90", de acordo com O jornal New York Times, Quando "muitos esnobes de vinho neste país ainda associaram a variedade rosa a ofertas doces e com preços orçamentários."Hoje, seu vinho rosa é um dos mais populares lá fora. Visitar a vinha permite que você prove os rosés e seus outros vinhos. Você também pode conferir o restaurante Wölffer Kitchen Amagansett para um emparelhamento de comida e vinho.
Outras vinícolas populares em Southampton incluem filhas de channing e vinhedos de caminhada por pato.
10 Finger Lakes, Nova York
Se você está procurando algumas atividades ao ar livre para acompanhar sua degustação de vinhos, a região dos Finger Lakes de Nova York é uma ótima opção. "É um destino de tirar o fôlego, produzindo vinhos de clima fria de classe mundial, cheios de pequenas cidades e lagos de água doce fabricados na geleira", explica Brittany Gibson, Diretor Executivo da Trail Seneca Lake Wine.
A trilha de vinhos de 320 quilômetros quadrados inclui 27 vinícolas em torno da Seneca Lake Ava (American Vitticultural Area). De acordo com o site deles, "a região é especializada em Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Franc e vinhos espumantes e vinhos de gelo."
Embora haja tantas vinícolas para escolher, Gibson observa que "algumas das vinícolas mais antigas dos Finger Lakes estão no lago Seneca."Isso inclui" Glenora Wine Cellars, Wagner Vineyards e Lakewood Vineyards, e uma das vinícolas mais icônicas dos Finger Lakes: Hermann J. Wiemer."
Em termos de onde ficar, Carol Cain, O diretor e fundador da Brave World Media, sugere Watkins Glen, onde o parque estadual tem 19 cachoeiras e penhascos de 200 pés. Cain também ressalta que é aqui que o festival anual de vinhos de Finger Lakes é realizado a cada julho.
